台灣長果桑的種植條件和種植技術，台灣長果桑簡介

一、台灣長果桑簡介：

台灣長果桑是寶島台灣選育出的優質高產果桑品種，每年在4月左右成熟，成熟後果實呈紫紅的，果長8-14釐米，最長果能達到18釐米，單果最重在10克，最大果重20克，果徑1.2釐米，含糖量在20%左右，鮮甜爽口味道非常的好，成熟期在30天左右，是非常好的鮮食採摘品種，很適合用來發展鮮果採摘園，其品豐產一畝一般在1600公斤左右。傳統果桑果汁弄在手上和衣物上不宜清洗，而長果桑果汁弄在手上很容易清洗，就算不慎滴落在衣物上，只要及時清洗也是可以清洗乾淨的，是食用非常方便的水果。

二、果桑的種植條件：

台灣長果桑適宜在氣温比較暖和的地方進行露天種植，在南方種植條件是非常好的，如想在北方温度低的地方種植，則需要採用暖室大棚進行種植，其不耐低温。因台灣長果桑的果型大，又易豐產，所以對養分的需求量也相應較高，所以種植需要給其提供充足的養分來供給果實。

三、果桑種植管理：

在種植台灣長果桑時可採用一米以下不留枝條，一米以上後開始留枝條，將其培養成高幹桑。在北方大棚種植時可採用主幹形或者是高幹一邊倒的樹形進行培育，上下枝條大約向同一方向發展，30公分左右留一枝條，同時要充分保證樹體的光照來提高果桑的品質。

長果桑的枝條生長速度快，樹勢過於旺盛後容易產生生理落果，所以適當的做好摘心、扭枝來減緩樹勢有利於果實養分的供給和生長。樹高在超過2米後，可以將樹梢向下拉讓其橫向發展。

在肥水管理方面主要以有機肥為主，在秋季落葉後採用腐熟的人畜糞便、綠肥、豆餅等結合磷鉀肥和微量元素肥料配合施用能較好的供給果桑營養。果桑膨大期可以適當的追肥保證果實養分的供給，在果桑採摘結束後適當的追肥，可以有利於樹勢的恢復。

果實要重點預防菌核病，在冬天和春天果樹還沒萌芽前，噴施石硫合劑，春天果桑的芽孢剛開始萌動沒有發芽前，及時的噴灑甲基託布津，每隔一天噴灑一次總共噴四次，出現菌核病嚴重的地方，每七天左右噴一次，成熟期前一個月開始停止噴藥，同時要做好鳥禽的預防。

四、果桑加工：

當然果桑除了可以鮮食以外，加工的果酒、果晶和果膏也深受廣大羣眾的喜愛。就果桑酒來説，目前大對數人自家釀果桑酒的比比皆是。那我們在釀果桑酒時選擇怎樣的果桑就非常值得考究，首先我們肯定要挑選個頭比較大的，顏色比較好的。釀酒的果桑糖度肯定要高，一般我們會選用糖度在17度以上的果桑，含糖量高，出酒率才會高，如果糖度不夠，我們在發酵時就需要添加白糖，間接地就增加了成本，當然純度高的果桑酒風味肯定更好。綜上所述台灣長果桑選做果桑酒的釀造是非常值得推薦的。