羽衣甘籃的栽培技術以及注意事項

羽衣甘藍，二年生草本，為食用甘藍（捲心菜、包菜）的園藝變種。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低温，於翌年開花、結實。總狀花序頂生，花期4-5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。

園藝品種形態多樣，按高度可分高型和矮型；按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。

生長習性：喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強，生長勢強，栽培容易，喜陽光，耐鹽鹼，喜肥沃土壤。生長適温為20℃～25℃，種子發芽的適宜温度為18℃～25℃。

羽衣甘籃的栽培技術

露地春播：2月中下旬保護地育苗，苗齡35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植後約25～30天即4月中下旬至5月上旬開始收穫。露地秋播：6月下旬遮陽防雨播種育苗。苗齡30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中下旬至9月上旬始收。

冬春日光温室栽培：7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收穫。春改良陽畦栽培：1月上旬至中旬播種，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收穫。

栽培要點

育苗移栽：根據不同季節栽培選用育苗場地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬於日光温室內進行，播種後温度保持在20度～25度。苗期少澆水，適當中耕鬆土，防止幼苗徒長。播種後25天幼苗2～3片葉時分苗，幼苗5～6片葉時定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗，氣温較高應在育苗牀上搭遮蔭棚防雨，注意排水。

定植：羽衣甘藍耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生長，但產品品質差，易老化。所以，要獲得優質產品宜選擇腐殖質豐富、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土。作100～120釐米的小高畦，定植時間按各季節確定範圍。

田間管理：澆定植水後中耕，過5～6天澆緩苗水，地稍干時，中耕鬆土，提高地温，促進生長。以後要經常保持土壤濕潤，夏季不積水。生長期適當追肥，並且每採收1次追1次肥。注意防治菜青蟲、蚜蟲和黑斑病。

採收：從播種至採收約55～65天，從定植到採收要25～30天，外葉展開10～20片時即可採收嫩葉食用，每次每株能採嫩葉5～6片，留下心葉繼續生長，陸續採收。一般每隔10～15天採收一次。晚春、夏季如管理得好，又無菜青蟲為害，可採收至初冬。秋冬季稍經霜凍後風味更好。

在夏季高温季節，葉片變得堅硬，纖維稍多，風味較差，故要早些採摘，而從早春、晚秋。冬季等冷涼季節來收的嫩葉品質、風味更佳。盆栽管理花盆選用14釐米以上的營養缽，盆距35釐米左右，可露天種植，無需摘心。羽衣甘藍變色期在10月底至11月初。

播種育苗：羽衣甘藍種子每克250至400粒。長江流域一般在立秋前後播種，主要用作元旦及春節用花。播種採用疏鬆、透氣、保水的人工介質，採用保護地播種。主要防止暴雨及暴曬。介質要求pH值在6左右，EC值為0.6左右，需要進行消毒處理。播種後保持苗牀温度為24℃左右，3天出芽，5天苗齊。

第一階段播種後兩天胚根長出，此時要保持苗牀濕潤，澆水要用霧狀水噴濕苗牀，防止暴曬及暴雨的襲擊，不宜施肥。温度保持在24℃左右。

第二階段一般胚根長出3天以後，子葉展開，主根可達2釐米。此時要保持苗牀的温度，給予一定的光照以防止高腳苗的產生。5天左右苗全部出齊，並長出真葉，根系長到4釐米左右，苗高也有4釐米，此時可以適當地施水溶性薄肥（20：10：20，濃度為50ppm）。

第三階段這個時期苗已經進入快速生長期，光照要充足，同時苗牀也要保持一定的乾燥，防止高腳苗及病害的出現。如果播種密度過大，這個時期可以間苗。可以交替使用100ppm的20：10：20及14：0：14的水溶性肥料，每週一次。

第四階段這個階段植株有4至6片真葉，植株已經成形，此時要加強通風、補充光照、控制水分等措施，以防止植株徒長，促使苗健康。

播種育苗：羽衣甘藍可以週年水培，週年上市，但低温容易引起抽薹、開花，所以北方地區一般1年安排2茬，2月份播種1茬，8月份播種1茬。播種前的準備羽衣甘藍播種前的準備工作與水培生菜大體相同；不同之處是在3cm見方的小海綿塊中部用刀切開1個寬1Cm，深1cm的十字口，將種子播入其中。

浸種，用清水浸泡種子8-24h。播種，將吸足水的羽衣甘藍種子播入海綿塊的十字切口中，每塊播2粒。然後將苗盤加足水，使水浸至海綿塊表面。間苗，在温度合適的情況下，2-3天即可出齊，10天左右進行間苗，每塊海綿上只留l株苗，其餘撥掉。澆營養液間苗完成以後的苗盤中積水全部倒掉，控淨，然後澆EC2．Oms/cm營養液，使苗盤中營養液深度與海綿塊表面持平。

定植方法：定植前準備定植前首先準備好栽培板，水培羽衣甘藍定植密度比土壤要密得多，株距20cm，行距也是20cm，每667m2需用l萬株苗，用種8O—100ml。其它定植前的準備工作與水培生菜相同，此處不再重述。

定植：羽衣甘藍從播種到定植苗齡約25天，當菜苗長到2—3片真葉時即可定植。具體方法是將羽衣甘藍苗按20cmx20cm株行距塞入定植孔中即可。然後調好定時器，再進行營養液循環加液。