桃花的栽培技術以及注意事項
桃花,即桃樹盛開的花朵,屬薔薇科植物。葉橢圓狀披針形,核果近球形,主要分果桃和花桃兩大類。桃花原產於中國中部、北部,現已在世界温帶國家及地區廣泛種植,其繁殖以嫁接為主。桃花可製成桃花丸、桃花茶等食品。
其具有很高的觀賞價值,是文學創作的常用素材。此外,桃花中元素有疏通經絡、滋潤皮膚的藥用價值。其花語及代表意義為:愛情的俘虜。每年3月份,各地會以桃花為媒,舉辦桃花節盛會。
形態特徵:桃是一種喬木,高3-8米;樹冠寬廣而平展;樹皮暗紅褐色,老時粗糙呈鱗片狀;小枝細長,無毛,有光澤,綠色,向陽處轉變成紅色,具大量小皮孔;冬芽圓錐形,頂端鈍,外被短柔毛,常2-3個簇生,中間為葉芽,兩側為花芽。
葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形,長7-15釐米,寬2-3.5釐米,先端漸尖,基部寬楔形,上面無毛,下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛,葉邊具細鋸齒或粗鋸齒,齒端具腺體或無腺體;葉柄粗壯,長1-2釐米,常具1至數枚腺體,有時無腺體。
花單生,先於葉開放,直徑2.5-3.5釐米;花梗極短或幾無梗;萼筒鐘形,被短柔毛,稀幾無毛,綠色而具紅色斑點;萼片卵形至長圓形,頂端圓鈍,外被短柔毛;
花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形,粉紅色,罕為白色;雄蕊約20-30,花葯緋紅色;花柱幾與雄蕊等長或稍短;子房被短柔毛。桃花的花期3-4月。果實成熟期因品種而異,通常為8-9月。
生長習性:桃性喜光,要求通風良好;喜排水良好,耐旱;畏澇,如受澇3~5日,輕則落葉,重則死亡。耐寒,華東、華北一般可露地越冬。桃花宜輕壤土,水分以保持半墒為好。不耐鹼土,亦不喜土質過於粘重,不擇肥料,其餘生態習性大致與梅類似。但生長勢與發枝力皆較梅為強,而不能持久,約自20齡起即始趨衰退。
一般樹齡可維持20~40年。桃樹進入花、果的年齡皆早,通常嫁接苗定植後1~2年即始花始果,3~5年進入花果盛期。生長迅速,一年能抽發2-4次副梢。根系發達,鬚根尤多;移栽易於成活。花芽每節1~3朵,幾無柄,花與葉大致同時抽發,而葉在花後長成全形。
多數桃花品種以長果枝為開花、結果之主要部位,但“壽星桃”等少數品種則多在短果枝、中果枝上開花、結果。華東、華中一帶多於3月中下旬開花,6~9月果熟。
桃花的栽培技術
育苗:作為砧木用的幼苗,在苗高25-30釐米時摘心,使苗木增粗,到夏末秋初,可達到嫁接時對砧木需要的粗度。移植宜在早春或秋季落葉後進行。小苗可裸根或沾泥漿移植,大苗移植需帶土球。大苗培育需進行整形修剪以構成骨架。桃樹般多整成自然杯狀形樹冠和自然開心形樹冠。
修冠:自然杯狀形樹冠的培育:一年生嫁接苗移植後,留主幹1米髙,剪去頂梢,剪口芽留壯芽。在1米以下的部位不斷抽出新枝,可供選擇留作主枝。一般在距地面30-40釐米處的新枝留作為第一主枝;
在第一主枝上面20-30釐米處,選留新枝作為第二主枝;在1米的地方,即剪口芽抽出的新枝為第三主枝。三大主枝要均勻分佈在主幹周圍,最好不要輪生。夏季修剪時,將主枝上的直立枝、主幹上的萌櫱枝和砧木上萌發的砧芽除去,以免影響主枝的生長和早日形成。
第二年冬剪時,對各主枝進行短截,剪口芽留壯芽,以培養主枝延長枝。另外在各主枝上選留適合的側枝。需要注意的是,同級側枝留在同方向,以免側枝互相交叉,影響樹形和通風透光。
自然開心形樹冠的培育:一年生嫁接苗移植後,先以40-60釐米定幹。在定幹高度以上的整形帶內,一般選3個主枝(少數也有選4個或5個主枝的),主枝的位置分佈要均勻,與中心幹保持約45°,呈放射狀生長。
其餘的枝條全部除去。第二年冬剪時,將主枝在30-50釐米處短截,為促發側枝作準備。其他枝條、主幹上的萌櫱枝、砧木上的芽也要除去。這樣就形成自然開心形冠形了。
栽植:栽植株行距為4m×5m或3m×4m,每公頃植500-840株。栽植時期從落葉後至萌芽前均可。桃園不可連作,否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝幹流膠。
這種忌連作現象在砂質土或肥力低的上壤表現嚴重。主要原因是前作殘根在土中分解產生苯甲醛和氰酸等有毒物質,抑制、毒害根系,同時還與連作時土壤中的線蟲增殖、積累有關。
施肥:桃對氮,磷、鉀的需要量比例約為1∶0.5∶1。幼年樹需注意控制氮肥的施用,否則易引起徒長。盛果期後增施氮肥,以增強樹勢。桃果實中鉀的含量為氮的3.2倍,增施鉀肥,果大產量高。結果樹年施肥3次:基肥在10-11月結合土壤深耕時施用,以有機肥為主。
佔全年施肥量的50%;壯果肥在4月下旬至5月果實硬核期施,早熟種以施鉀肥為主,中晚熟種施氮量佔全年的15%-20%、磷佔20%-30%、鉀佔40%;採果肥在採果前後施用,施用量佔全年的15%-20%。此外,桃園需經常中耕除草,保持土壤疏鬆,及時排水,防止積水爛根。
整形:多整成自然開心形。定幹高度約60釐米,留3-4主桂,主枝開張角度50°-60°,每主枝酌留1-2副主枝,在主枝和副主枝上儘量少留小枝。修剪時期有冬季修剪與夏季修剪。初結果樹(植後3-4年)雖已結果,但生長旺盛、徒長枝多,枝梢密生。
需採用抹芽、摘心、扭梢等夏剪措施,以抑強扶弱,保持樹體平衡;盛果期桃樹,由於多年結果,樹勢已趨緩和,徒長枝和二次枝顯著減少,中、短果枝比例增加,須以短截為主,並刪除過密枝和先端強枝,改善梢間光照條件;要及時更新衰弱枝。
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