大櫻桃大棚促成栽培技術

一、品種選擇與配置

1.主栽品種以早熟紅色品種為主。當前的較優品種是：紅燈、意大利早紅，烏克蘭大櫻桃等。為豐富授粉品種，提高坐果率和延長供應期，可適當搭配佐藤錦、雷尼、先鋒等優質品種。

2.主栽品種與授粉品種比例以2-4：1為宜。為充分與主栽品種授粉，同一棚內的授粉品種不應少於2個。

二、壯苗

1.砧木以選用健壯、葉片大、根系發達、嫁接親和力好的砧木為原則。目前較好的砧木為萊陽大葉草櫻桃壓條苗、山櫻桃實生砧等，棚栽中還要注重選用具有矮化性砧木，如萊陽矮櫻桃，國外引進矮砧可試栽推廣。

2.苗木選用根系好、苗木粗壯、芽眼飽滿的苗木。具體選苗以苗高80釐米以上至1.2m、根系完好的果苗為好。

三、栽枝密度

為了更經濟利用土地獲取更高的效益，大棚櫻桃栽枝密度應比露地栽培大。一般行株距為2-3mx1.5-2m,667平方米栽111-222株。具體密度因品種、樹形、地力和栽培條件等因素有所不同。

四、整形修剪

1.樹形棚栽大櫻桃應採用矮小、緊湊、光能利用率高的樹形，拱圓式塑料大棚中間行為改良主幹形，此樹形幹高50-60釐米，保持中央領導乾的優勢，其上均勻配置8-10個水平延伸主枝，其上着生結果枝組，樹高3米左右，棚栽樹可適當減少主枝數;大棚邊行可採用無主幹的叢狀自然形，即從地面分生3-5個主枝，開張角度為30-60度，樹體較矮。

2.修剪修剪措施主要在生長期完成。

（1）拉枝、刻芽：從定植後的第2年開始，春季萌芽前，將長枝拉到水平，扣棚前後，將高樹落頭，並通過拉枝，調整大枝方位，以利扣棚;定植後的2-3年間，於春季萌芽前，對中央領導幹以及枝條側生芽部位，進行刻芽，以促發成枝。

（2）夏季摘心：5月至7月上中旬，主枝延長枝長到40-50釐米左右時摘心，以促發分枝;主枝上着生的直立新梢，待長至10釐米左右時摘心，以促使新梢基本成花。

五、土肥水管理

1.土

已栽枝樹，可順樹行培壟，壟高30釐米左右，寬0.8-1m;新建園栽植前可按行向起壟，壟高30-50釐米，壟寬0.8-1m;扣棚前1個月，最遲於扣棚的同時，順壟背覆地膜，為根系創造良好的温、光、水的生長條件。

2.肥

（1）基肥：掌握早施和足量施用有機肥的原則。採果後至7、8月份施用有機肥，株施腐熟雞糞10-20公斤或腐熟人糞尿20-30公斤或豬圈糞50-60公斤，開溝施或結合土壤深翻時撒施。

（2）追肥：追肥應在謝花後，硬核期之前進行，幼樹株施複合肥0.5-1kg，結果樹一般施複合肥1-2公斤或人糞尿25公斤。

（3）根外追肥：扣棚期間主要為根外追肥。盛話前期噴0.3%硼砂、盛花期後噴0.3%尿素及600倍磷酸二氫鉀，注意噴施應在下午或傍晚，主要噴灑葉背，以利於葉片吸收。另外，扣棚後於開花前，枝梢噴布1%-3%的尿素，可促進花芽發育。

3.水

大棚栽培在棚內，一般地面又覆地膜，因此，澆水量和次數應比露地少。

大棚櫻桃澆水要掌握少量多次，保持土壤濕潤的原則，為防裂果，果實膨大期，可採用溝灌或局部灌水。有條件的棚，可採用溝灌或局部灌水。有條件的棚，可搞滴灌。灌水標準：土壤含水量以達到田間持水量的60%-80%為宜，田間以手握成團，一觸即散為宜。

六、病蟲害防治

應加強綜合管理，增強樹勢，及時防治病蟲害，保護好樹體和葉片。一般於覆膜前後噴一遍波美3-5度的石硫合劑，採果後噴1-2次70%代森錳鋅500倍液或50%多菌靈700倍液，7-8月份，噴2-3次石灰等量式200倍波爾多液。毛蟲、刺蛾類於幼蟲期噴菊酯類藥物防治。

七、提高坐果率和果實品質

1.花器鍛鍊：開花前10天開始，大棚每天拔縫或開天窗，讓樹體接受一定量的直射光，利於花器發育和增強適應能力。

2.輔助授粉：大櫻桃多數品種自花不實，又加棚內温濕度高，通風不暢，花期輔助授粉尤為重要。

（1）人工授粉：利用上年採集的混合花粉（冰箱冷凍、乾燥貯藏）和當年花期隨採隨用的方法，於開花期，進行人工點授等。

（2）放蜂授粉：花期放蜂，一般每667平方米一箱蜜蜂;近年引進日本角額壁蜂，耐低温能力強，傳粉能力比蜜蜂高，每667平方米可釋放壁蜂300頭左右注意放蜂前10天不要噴藥。

3.疏花疏果：目的是提高單果重和果個整齊度，花量過大的樹體，可適當疏除瘦小花蕾、弱花和晚花，生理落果後疏除小果、畸形果。

4.果實着色：果實着色初期，適當摘除擋光葉片;採收前10-15天，樹冠下銀色反光膜，行間掛條狀反光膜，可促進果實着色。

5.使用多效唑：幼旺樹（2-4年生）使用多效唑，抑長促花效果明顯。分土施和噴施兩種方法。土施：2-4年生樹，單株用量2-3克，於樹冠外圍開環狀溝，施後澆水。噴施：5月中、下旬，相隔10余天，噴2次500-1000x10的負6次方的多效唑。

八、大棚設置

1.棚址與棚的種類：建棚應選在背風向陽、地勢平坦或向陽的緩坡地;排灌方便、地下水較低、土質疏鬆的地方。大櫻桃促成栽培以拱圓塑料大棚為宜。

2.棚向、大小、結構與佈局：

（1）棚向：拱圓塑料大棚一般為南北向，採光均勻，棚內栽植樹行向也應為南北向。

（2）大小：一般單棚面積667平方米左右。過大，通風散熱較差;過小，保温性能較低。

（3）結構：大棚跨度一般為7-10米左右，長度50-80米，棚高主要取決於樹高和管理方便與否。一般拱棚頂高為2米半或3米半，肩高為2米或2米半。要求樹高離棚膜保持40-50釐米的空間。棚頂夾角要小一般不大於30度。

（4）佈局：南北向大棚，棚與棚之間的間距，一般是棚頂高的0.8-1.5倍。在風大的地方，棚要錯開排列，以減輕大風的危害。

3.通風與覆蓋：

（1）通風：大棚通過作業門和通風窗，或拔縫通風。作業門設在拱棚兩端，大小約為1.5m（高）x0.7m（寬），棚的中上部和兩側設通風窗，大小為0.5-0.8m，間距為5-8m;設通風窗比較費工費料，可採用拔縫通風，即將薄膜分成3幅，將棚頂1幅壓在東西兩側幅的上面，相互重疊30釐米，拔縫通風省料，操作容易。

（2）覆蓋：a薄膜：大棚覆膜應選用透光率好的長壽無滴聚乙烯膜。因為舊透光率低，因此，棚膜最好每年更換新膜。b覆蓋：最常用的保温方式是棚膜上覆蓋草簾，晝揭夜覆，可減少棚內散熱，免受低温危害，但草簾成本較高，每天揭蓋費工多，遇雨雪棚架負重大，經改進，可試用2層薄膜中間填充碎舊線毯、保温棉等縫製的保温被或多層紙被。緯度稍南的地區，如青島地區以南，採用雙層膜棚，遇低温，結合臨時加温措施，如棚外薰煙、棚內點燃酒精等，可成功的抵禦花期低温危害。

九、建棚、扣棚和除膜時間

1.建棚時間：建棚時間，要以單位面積上能否形成一定的商品產量，獲取較高的經濟效益為準。較高水平的管理，一般是3年形成一定數量的花芽，第4年開始建棚覆膜。

2.覆膜時間：扣棚應在樹體完全自然休眠之後。據報道，大櫻桃在7.2度以下，經1100-1440小時即可通過自然休眠。一般12月底即可通過休眠。具體扣棚時間，還要根據大棚的設施條件（加温、保温條件）和鮮果上市期來確定。例如，萊陽市沐浴店鎮青嵐村口，1996年1月7日覆膜加蓋草簾，4月22日開始採收，比露地提早38天。青島城陽夏莊於1998年2月初覆雙層膜，4月25日開始成熟，比露地早熟近1個月。

3.適時除膜：春季過了晚霜期，隨着氣温的升高，可逐漸加大大棚兩側的拔縫通風，直至將覆膜捲到大棚一側的薄膜重新蓋好，以升温和防裂果。採收結束後，可完全除掉棚膜。

十、大棚温濕度管理標準極其調控

1.温度管理標準及其調控：

（1）温度標準：覆膜至發芽前：白天18-20度，夜間3-5度，發芽至開花期：白天18-20度，夜間6-7度，地温14-15度，盛花旗20-22度，不要超過25度，夜間5-7度，花粉萌發受精的適宜温度白天18-20度，落花期：白天20-22度，夜間7-8度，果實膨大期：白天22-25度，夜間10-12度，此期應保持晝夜温差10度以上，以利於果實膨大和着色。

棚內地温與氣温之間應保持相對平衡。不同生育期的適宜地温即為棚內相應生育期的日平均氣温。

（2）棚温調控：棚温管理往往是大櫻桃棚栽成敗的關鍵之一，升温：主要是白天棚膜受光升温，夜間保温可加蓋草簾或多層紙被、雙層膜棚等，燃煤、燃油等加温棚可有效的抵禦寒流降温。扣棚前或扣棚的同時，順樹行覆地膜，可是地温穩定上升。降温：主要是通風換氣降温，棚內澆水，也能適當降温。防凍：扣棚至發芽後，特別是花期，若遇降温天氣、無加温大棚需採用臨時加温措施，如棚外薰煙、棚內生火爐等。

2.温度管理標準及其調控：

（1）温度管理標準：空氣相對濕度發芽期80%左右;花期、果實膨大期，50%-60%;着色至採收期，50%。土壤相對濕度：發芽至初花前，80%為宜;花期至果實膨大期，60%-70%為宜。

（2）棚濕調控：主要是通風降濕，適當提温也可降濕。棚內土壤濕度，主要取決於灌水方式、次數與數量。棚內灌水應掌握少澆勤澆的原則，滴灌、穴灌利於土壤水分的控制，覆地膜利於保持土壤濕度。