大棚蔬菜易缺鈣及時補施有針對
蔬菜是喜鈣作物,在栽種時人們往往注重氮、磷、鉀肥的施用,而對鈣肥的施用未給予重視,加上設施栽培的大量湧現,更容易導致棚室土壤缺鈣。
據試驗,生產大棚蔬菜時,合理施用鈣肥,一般可增產10%~20%。蔬菜施用鈣肥,可增加植株體內鈣含量,能長時間保持外觀色澤鮮豔,外觀品質和內在品質都有明顯的提高。另外,缺鈣是導致許多蔬菜生病和腐爛的重要原因。
作物缺鈣有多種原因:土壤中有效鈣的含量低,不能滿足蔬菜對鈣的需要;土壤中鹽分含量高,抑制了根系對水分和鈣的吸受,尤其是在酸性強的紅壤和黃壤土裏,蔬菜根系對鈣的吸收受到嚴重影響;土壤溶液濃度過高,或者銨態氮大量存在,妨礙蔬菜根系對鈣的吸收;土壤耕層淺,特別是沙性土壤保水保肥能力差,鈣的流失量大;在大量施用氮肥的情況下,過量的氮肥會降低土壤鈣的有效性。加上鈣在植株體內移動緩慢,所以,蔬菜缺鈣的營養問題,已成為栽培中一個突出的問題。
一般蔬菜幼葉及幼嫩組織、果實中極易缺鈣,其症狀表現為:植株新生部位如頂芽、根毛生長停滯,萎縮死亡;新葉粘連,多不能正常展開,展開的新葉常焦邊,殘缺不全;植株矮小柔軟,節間縮短;果實頂端易出現凹陷,呈黑褐色壞死;嚴重缺鈣時生長點壞死。
蔬菜補施鈣肥,一是要合理選擇鈣肥品種。不同的鈣肥具有不同的性質,棚室中土壤的pH值多為6.5~7.5,應施用鹼性物質或中性肥料,如熟石灰、硝酸鈣等,而少用酸性或生理酸性物質,石灰氮、普通的磷肥如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、重過磷酸鈣等都是重要的鈣肥來源。另外,骨粉、草木灰均含有一定量的鈣,也是不可忽視的鈣源,可根據情況選用。推薦使用含鈣的中微量營養元素水溶肥(含鈣不少於120克/升,含鎂不少於20克/升,含鋅不少於50克/升,含硼不少於3克/升),補鈣的同時補充其他中微量元素,注意選用EC值(鹽濃度)低的肥料,對作物更安全。
二是確定合適的施肥時期。在蔬菜進入旺長期後,土壤鈣營養才開始降低,同時葉片內的鈣素開始減少,這時施用鈣肥為最佳時期。因此,在生產上為防止蔬菜生長的前期缺鈣,可採用基施。在連續多年種植的棚室中,一般畝施2000~3000公斤腐熟的有機肥,再加入過磷酸鈣30~45公斤。
三是有針對性地選用施肥方法。對酸性較重的露地或棚室蔬菜,多采用重施基肥的方法,即每畝施草木灰100公斤或熟石灰50公斤,以起到調節土壤酸鹼度的作用。具體做法是將有機肥與熟石灰或草木灰撒勻,均勻地施於地表面,翻耕入地下。對生長期的蔬菜,特別是進入旺盛生長期後的蔬菜,可採用追肥的方法補充鈣營養,一般每畝用熟石灰40~60公斤,沙性土的石灰用量適當減少,不僅補充鈣質,而且有利於中和土壤酸性,提高pH值,改善土壤團粒結構,也可將80公斤熟石灰或50公斤草木灰,揭開膜的一端,開溝深10釐米,將肥料追施於溝底後澆水,將水下滲後覆土蓋膜。或深耕並採用地膜覆蓋栽培的方法,增強其保水保肥能力,保持土壤水分的相對穩定,減少鈣的流失。也可結合防病噴藥採用葉面追肥的方式補鈣,追肥濃度以0.3%~0.5%為宜。一般可噴施0.1%~0.2%的硝酸鈣或1%過磷酸鈣,隔15天左右噴一次,連噴3~4次,效果較好。
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