西蘭花采收的注意事項？

留足保護花的葉片及過農藥殘留期後採收。

“等到西蘭花花球長至12一15cm,各小花蕾尚未鬆開,整個花球保持緊實完好,呈鮮綠色時為採收適期。若在採收前1—2天灌一次水,能提高商品質量和產量。採收以清晨和傍晚為好,採收時花球周圍保留3—4片小葉,花球下部帶花莖10cm一起割下,可保護花球。

西蘭花的適收期很短，必須適期收穫。收穫太早，則蕾球尚未充分發育，收量減少；收穫太遲，則蕾球已鬆開，球面高低不平，且蕾粒粗鬆，甚至露出黃色花瓣，嚴重降低品質，而且運輸力降低。西蘭花的適收期為蕾球已發育至相當大，但各小花蕾尚未鬆開之前。這一時期很短，所以應每天採收，主蕾球邊肥嫩的花莖25cm長切斷，除去葉柄後，立即包裝，運赴市場出售，外銷用的在花枝分叉下5cm切斷，收穫宜在清晨。

充分成熟時採收，且用2-3片葉片包裹採收，做到不損傷花葉，及時入庫打冷後儲運。