巨型南瓜設施無土栽培技術

巨型南瓜果形碩大，單果重可達百千克以上，其外形美觀，顏色有紅、白、黃多種，集食用和觀賞為一體，在觀光園區等地栽培深受廣大遊客的青睞。同時它不僅展示了現代農業育種及栽培技術的發展，而且也是農業科普類教育的亮點之處，在休閒觀光農業方面有着廣闊的應用前景，極具開發和推廣價值。

1品種選擇

品種選擇巨人南瓜，其果實巨大，外皮紅色或橙色，葉片可寬達70cm，根系強大，莖稈粗壯，生長旺盛，生長期120～150d。該品種具有生長快、易座瓜、果肉厚、產量高、易管理和耐貯運等特點，極具推廣和開發價值，適宜用作觀光園區、博覽會展等。

2育苗

2．1基質選擇和配比

通常選用透氣、透水、保肥性良好的基質，常用的是草炭、蛭石、珍珠巖按一定的比例配製的混合基質，基質配比均以體積比來定量，通常選用的比例是草炭∶蛭石∶珍珠巖＝2∶2∶1，每立方米基質加1kg複合肥，百菌清或代森錳鋅100g噴淋或撒施。異常天氣下可適量增加珍珠巖的用量，以保證混合基質的透氣性。

2．2種子處理

巨型南瓜種皮較厚，發芽慢，需要進行催芽處理。通常選用温湯浸種的方式進行處理，選用55～60℃温水浸種10～15min，加温水攪拌數次，保持55℃水温，然後讓水温自然降至常温浸種5～8h，期間要擦洗去種皮上的黏質物，待種子略軟時用紗布包裹保濕，置於25～30℃恆温箱催芽，待70％以上種子露白後即可播種。

2．3播種

由於巨型南瓜種子較大，可選擇16cm×16cm營養缽育苗，將催好芽的種子放到營養缽內（露白方向朝下），入土深度約1．0cm，然後再覆上1．0～1．5cm厚的蛭石（冬季可選用珍珠巖代替）。如果育苗期間温度較低，則需要加蓋地膜保温，5～7d出芽後揭去地膜，在瓜苗生長期間可根據實際長勢需要更換21cm×21cm營養缽。正常天氣下苗期為25～35d，當幼苗長至4～5片真葉時，即可定植。一般情況下播種期安排為南方3—5月，北方4—6月。

出苗期間重點是保温保濕，棚內温度白天以25～30℃為宜，夜間保持18～20℃，空氣相對濕度70％～85％。瓜苗出齊10d左右後，在管理上應適當通風，增加光照，進行降温管理，白天温度22～26℃，夜間降到15～18℃。

幼苗子葉開展後根據用藥安全間隔期和實際生長狀況噴施普利克，旨在預防猝倒病和立枯病。移苗前2～3d淋灌70％敵克鬆粉劑1000倍稀釋液一次，預防移苗後受病菌侵害。

3整地與施肥

巨型南瓜瓜型較大，單株產量較高，故而需肥量較大，施肥比例N∶P2O5∶K2O＝2∶1∶3，單株總需肥量N為0．50kg，P2O5為0．25kg，K2O為0．75kg，種植密度為10～20m2／株。

定植前15～20d，挖1．5m3定植坑（長×寬×高＝1．0m×1．0m×1．5m），每個坑填入菇渣60cm、草炭60cm、有機肥40kg、腐熟雞糞50kg，將這些肥料和基質按比例混合均勻後填入定植坑中，澆足底水後，上面蓋15～20cm的草炭，發酵15～20d後即可定植使用。

4定植

將4～6片葉、長勢健壯的適齡瓜苗定植在坑中央，回填基質加入少量的複合肥，並澆透水，第二天或第三天待上層基質表現不黏時用小鋤頭淺鬆表層基質，增加通氣性。定植緩苗後隨水追一次稀薄氮肥，促進植株快速生長，7～10d後開始陸續追肥，濃度在5‰左右，每次追肥澆水後及時疏鬆表層基質，避免通氣不暢爛根的情況發生。

5日常管理

5．1及時摘心

種植巨型南瓜通常需保留2～3條主蔓，側蔓基本上不摘除，一般長至7～10片葉時採取摘心措施（目的是增加功能葉面積），主蔓20片葉之前的卷鬚、雌雄花要全部疏除，選取其中較為粗壯的主蔓留瓜，坐瓜節位選在20片葉之後（蔓長大約在2．5～3．0m），選留2～3個瓜進行人工授粉，待幼果長到網球大小後選留一個果形正的進行培養即可。

5．2授粉

授粉温度以25℃為宜，以免高温徒長引起化瓜。授粉時間選在晴天上午8：00之前，授粉時摘取一朵新鮮的雄花，去掉外層的花瓣，將雄蕊上的花粉抖落到雌花的柱頭上，然後選兩三片花瓣遮蓋在受過粉的雌花上。為保險起見，同時用毛筆蘸取配製好的氯吡脲溶液，均勻地塗抹整個瓜胎，最後在下面鋪置泡沫板避免與地面接觸。剩餘的兩三朵雌花進行同樣的處理（可均為當天，也可隔天），以後產生的雌花一律摘掉。

5．3護瓜

坐瓜的位置要平整，同時用泡沫板墊高，並留出1m2左右的生長空間。在此期間還要對瓜蔓進行修剪，當瓜蔓長到8～10m時，掐掉主蔓生長點，新長出的側蔓在保留5片葉左右時也進行去頭處理，對於後面出現的雌雄花也要隨時去掉，同時要伴隨壓蔓（間距為2～3m），增加根系面積［5］，從而保證有充足的養分供應南瓜的生長。

5．4肥水管理

大南瓜生長速度很快，5—8月為生長旺盛時期，3～4d即可長成一片葉子，人工授粉後5d左右進入果實快速膨大時期，此時加強肥水管理，主根部位每週施肥一次（有機肥、複合肥輪換施用），每株施肥量7．5～15．0kg，施肥位置距根部30～60cm，前期以氮肥為主，後期壓蔓產生的側根每週施用EM菌餅肥一次，每個側根位置施肥量50～100mL，施肥位置距根部30cm，主側根施肥時間錯開為佳。

6病蟲害防治

6．1物理防治

①在南瓜坐定後，底下墊泡沫板等材料，避免瓜底部被害蟲咬噬或一些腐爛性病害發生。②懸掛黃板、藍板防治蚜蟲、白粉蝨、潛葉蠅，懸掛高度要在距離葉片高度15～30cm位置，每隔2～3m懸掛一張，不可過高，過高會影響預防效果。③及時打掉老化的黃葉和開敗的花，防止因濕度大而引發黴變。

6．2化學防治

巨型南瓜的主要病害有白粉病、病毒病、霜黴病等。

6．2．1白粉病

受害時葉片或嫩莖出現白色黴斑，嚴重時整個葉片佈滿白粉，10～30℃均可發病，最適温度20～25℃，高温乾燥和潮濕交替病害發展迅速。可選用2％加收米（春雷黴素）水劑600倍稀釋液，或25％阿米西達（嘧菌酯）懸浮劑，或10％世高（苯醚甲環唑）水分散粒劑8000倍稀釋液，或50％翠貝（醚菌酯）幹懸浮劑3000～4000倍稀釋液防治，交叉使用，連噴3～4次。

6．2．2病毒病

夏季高温極易產生病毒為害，其主要靠蚜蟲類等刺吸式口器昆蟲進行取食傳播病毒，應以防為主，綜合防治。防治藥劑通常有鹽酸嗎啉胍、病毒A、稼典利、32％核苷·溴·嗎啉胍、抗病威等，由於其主傳播來源，同時還需施加吡蟲啉、阿維菌素、啶蟲脒等殺蟲藥劑進行預防和防治攜帶病毒者。在通常情況下，若病毒病不嚴重，一般用上述任何一種藥劑防治3次即可，但若病情嚴重並且環境條件又不利於瓜苗生長時，應需及早拔除病害嚴重的植株。

6．2．3霜黴病

温室、大棚温度在15～25℃，相對濕度高於80％時很容易發病，當天氣多雨、多露、多霧或是連續陰雨天氣時，發病早而重。防治藥劑可選用杜邦克露、霜黴威鹽酸鹽、殺毒礬等進行預防和防治。

6．2．4蟲害防治

温室內南瓜栽培害蟲主要是蚜蟲、白粉蝨、斑潛蠅等。蚜蟲繁殖力強，一年可發生10～30個世代，世代重疊現象突出，羣集於植物葉背面、嫩莖、生長點和花上，吸食汁葉，嚴重時植株停止生長，甚至全株萎蔫枯死；白粉蝨繁殖力強，能孤雌繁殖，種羣增長快，羣聚危害，被害葉片退綠、變黃、萎蔫，甚至全株枯死；斑潛蠅發生規律在北方地區年可發生8～10代，其中保護地發生4～5代，保護地4—6月初和10—11月世代重疊嚴重。防治藥劑可選用苦蔘鹼、除蟲菊素、撲蝨靈、甲維鹽、氯氟氰菊酯、滅蠅胺、吡蟲啉、啶蟲脒或是異丙威煙燻劑等進行預防和防治。