瓜果種植，洋香瓜甜瓜栽培新技術

－、洋香瓜生物學特性：

洋香瓜屬喜温作物，在強光乾燥及大温差的生活環境下長勢強健，在疏粘、肥沃、透氣性良好的沙壤土上栽培生長快，成熟早，粘土比沙壤土成熟晚，但生育望盛。在生長適温18-32度，晝夜温差在15-17度以上生長良好。10度以下果實含糖量明顯下降，陰雨天光照不足，空氣朝濕大，則多發病，生育不良，品質明顯下降。極不耐寒，5度以下生長受阻，遇霜即凍死。能耐40度高温，是典型的喜温作物。洋香瓜的氧性強。地面淹水，一天之內，根治息死亡。應選擇沙壤土，並做高畦種植，放止水淹，根極不耐寒，地温10度以下停止生長，室温1-2度受凍並死亡。洋香瓜的花在25-32度的温度開放時對授粉最有利，低於20度或高於38度時，對授粉不利，造成花粉不實，降低座果率。

二、洋香瓜栽培技術要點：

洋香瓜在保護地栽培條件下，從播種到開始收穫大約75-85天。結果多收穫期可達80-90天。由播種時到第一雌花開放約需45-50天，保護地栽培形式和時間有以下幾點：

（1）冬暖式大棚：12月上旬播種，苗齡30-35天，1月下旬定植，2月中下旬授粉，3月下旬至4月初收穫。

（2）春暖棚：1月初播種，苗齡30-35天，2月上旬定植，3月上旬授粉，4月中旬採收。

（3）拱棚：2月底播種，苗齡30-35天，3月底定植，4月底授粉，5月底收穫。

（4）雙膜覆蓋栽培：3月下旬播種，苗齡30-35天，4月下旬定植，5月下旬授粉，6月下旬收穫。

（5）秋季栽培：7月中旬播種，苗齡25-30天，8月上旬定植，9月初授粉，10月1日國慶節可上市。

（6）冬暖式大棚：8月上、中、下旬播種，苗齡30-35天，9月下旬定植，10月下旬授粉，11月下旬至12月上旬收穫（新年上市）。

三、育苗技術與種子處理：

（1）種子消毒和催芽，冬播的種子在陽光下適當曬種，出苗快而齊，曬好後，用0.1%的高錳酸鉀或40%的福爾馬林100倍液浸泡10-15分鐘消毒，用清水沖洗乾淨後，用50度温水燙種，迅速向一個方向攪拌，使水温能在1-2分鐘內降至30度,任其浸泡24小時。浸種後將種子洗去粘液，把種子放在陰涼處6-8小時後，把種子包在清潔粗布上捲成布卷，放置於30-32度恆温箱內催芽。24小時瓜芽開始萌動，出芽1-2毫米後的種子即可播種。

（2）養土配製和苗牀的建造:

選沒種過瓜菜的肥土5份,發酵腐熟的畜禽糞3份,發酵好的馬糞2份,在每立方米土中加入0.5kg磷酸二胺、1.5kg磷酸鈣(或0.5kg硫酸鉀、0.25kg尿素)，充分混合過篩即成營養土。向營養土噴灑500倍液敵百蟲和甲基託布津等農藥.苗牀寬1米，厚20釐米（踏實），長10米，也可用營養紙袋和營養缽等容器育苗，進行温牀或温室電熱牀育苗。

（3）播種方法：

營養缽擺滿苗牀後，澆足底水，隔1-3天后即可加温播種。容器中裝滿營養土後,中間扎深0.5釐米的小孔，將催好芽的種子播入小孔內，一缽播1粒，芽朝下，然後蓋上0.5釐米厚的過篩細沙土，在苗牀上覆蓋地膜。

（4）苗牀管理：

從播種到幼苗出土，苗牀內要保持較高的温度，以促使早出苗，出齊苗，室温應保持28-32度左右，苗牀土温保持15-18度以上，4-5天左右可出齊苗，同時撤去苗牀上的覆蓋

地膜。苗期極易徒長，夜間應保持15-18度，白天25-28度，必須通風降温，通風由順風方向通風，有小變大，防止徒長。第一片真葉出現後，一般保持夜間18-20度，白天28-30度，根據氣温及苗情及時對幼苗進行鍛鍊，定植前7-10天，白天撤去塑料薄膜，夜間放風或不加覆蓋物，以利於移栽後緩苗，苗齡30天左右，達到3-4片真葉時即可定植。

四、整地作畦：

（1）土地深翻保墒，甜瓜根系較發達，要求耕作層土壤深厚、肥沃、疏鬆。

（2）結合整地施入基肥，每畝溝施優質有基肥6-8噸，牛馬糞2-3噸，三元複合肥（NO5-P15-K15）40-50kg、或過磷酸鈣50-80kg，磷酸二氨或硫酸鉀15-20kg、或餅肥100-200kg，同時每畝撒施辛硫磷顆粒劑0.5kg,放地下害蟲。

（3）確定行距，按行距整地作畦，瓜畦有三種，第一種是平畦，即瓜畦與邊畦相平，在瓜畦兩邊起畦背，以便澆水。第二種是低畦即瓜畦低於邊畦，行成一條瓜溝，可以不再做畦背。第三種是高畦，即瓜畦高於邊畦或地面。瓜苗栽在畦頂或畦邊上，瓜畦中間開溝，以利於澆水和排水。一般在大棚內採用高畦。高畦整地方法是以南北作畦最好，畦寬1米，溝寬0.5米，深0.2米，每畦定植兩行。如甜瓜，畦上行距0.6-0.7米，一般株距50-60釐米，每畝定植約1000-1200株。高畦作好後，澆足低水，待土壤疏散後將畦做成中間高兩邊低的（龜背型）。用1.3-1.5米寬的地膜鋪在高畦上，把畦面蓋平，蓋好後準備定植。

五、定植及定植後的管理：

定植時間一般温室在1月下旬，大棚2月下旬，小棚3月下旬。定植多選在晴天上午，地温穩定在15度以上，定植前一天午後，在育苗牀上要澆一遍透水農業新聞。栽苗時，先在定植畦上覆上地膜，定好株行距，一般每畝定植1000-1200株、立架栽培2000-2400株左右。然後用制缽器破膜打孔，將幼苗輕輕栽到穴中，每穴澆水1-2kg，待水滲下後，覆土四周用土擠緊，切勿把土坨擠散,以免傷根，也可先栽苗後覆膜。一般使幼苗土塊頂面與地面相平或略付一些為宜，過深、過淺均不合適。栽好後，根據墒情和緩苗情況3-4天澆一次緩苗水，並追一次緩苗肥，每株追氮肥2-3g,距根8-10釐米，深8-10釐米為益。

六、定植後的管理：

定植完一行後，立刻扣小棚增加温度，定植後一週，白天温度在30-32度，使氣温升高，同時也促進地温升高，緩苗後，白天棚內温度在25-28度，夜間不低於15度。要特別注意寒流，天氣轉暖後，白天可揭開小棚，夜間蓋上。定植後10天開始中耕鬆土，到結瓜時可鬆土2-3次，有利於提高地温和保墒，促進根系發育，隨着苗齡的增長和氣温升高，白天將温度控制在25-28度，夜間15-18度。

七、田間與水肥管理：

（1）苗期用水很少，除澆一次緩苗水外，一般苗期至伸蔓期澆2-4次水，授粉前應控制澆水，有利於授粉座瓜，座瓜後的膨大期加強水肥供應，但不能大水漫灌，更不能超過畦面和淹沒根頸。澆水結合追肥，最好用三元素複合肥，每畝10-15kg。果實成熟前7-10天停止澆水，可促進早熟，提高商品經濟。

（2）整枝：整枝是調節營養生長和生殖生長能得到均衡營養，對座果和豐產，有着重要關係，在保護地立架栽培，多采用單雙蔓整枝法，如《日出甜蜜之星》露地栽培採用三蔓整枝法,首先是四葉定心，生長出的子慢9-10葉掐尖，再5-7節生長出孫曼結瓜，在瓜前留2-3片葉掐尖。整枝時間在上午9點至下午2點。如陰雨天最好不整枝，整枝時最好在傷口處塗上殺菌劑，如多菌靈、百菌清、甲基託布津和瑞毒黴等合成漿糊，用毛筆塗在傷口處，以防傷口感炎病菌。

（3）吊蔓：在温室大棚中多采用立架栽培，用塑料繩吊蔓，方法是在棚內立上樁拄，樁上拉鐵線，將塑料繩綁在主蔓基部，距生長點10-15釐米處，不要綁的太緊，另一端綁在鐵線上，將瓜秧向上纏繞，直到架頂。

（4）授粉：大棚內傳粉昆蟲少，為提高座果率，必須進行人工輔助授粉。如露地栽培授粉遇雨天時，授粉後扣上蠟紙帽防雨，授粉時間是在上午7至9點，授粉時，將雄花的花粉輕輕的塗到雌花柱頭上，或用毛筆醮上花粉在柱頭上輕輕授粉。

（5）吊瓜：直至栽培時到留果，幼瓜在250g左右應用細繩吊在瓜柄部，最好將瓜置於圓形草墊上，固定在支柱的空間鐵線上，以防瓜蔓折斷及果實脱落。

（6）通風：在温室栽培，通風很重要，它可以調節温度和補充二氧化碳，可防止病蟲害發生。定植初期為促進緩苗，一般不通風，待天氣轉暖，棚温達30-32度時開始通風，隨氣温生高逐漸加大通風量，如遇雨天時，天氣不太冷，也要通風排濕，不然病害加重。

甜瓜病蟲害防治

一、甜瓜病蟲害防治：

（1）薰棚，扣棚後定植前必須用煙蚜劑薰棚，消滅在強縫裏越冬的蚜蟲，潛葉蠅成蟲。

（2）幼苗病害防治：幼苗病害主要有猝倒病、立枯病。防治方法是選用無菌土育苗，必須土壤消毒，消毒的方法是，每立方米用50%多菌靈或50%甲基託布津8-10g加入10-15kg細土拌均，在播種前和播種後撒在畦面上，表土保持濕潤，注意通風，防止過濕，保持透光性良好，防止徒長。低温及陰冷時，採取補充加温措施。發現病苗立刻拔除，噴灑600倍液百菌清或銅氨合劑400倍液。

（3）甜瓜的主要病害有：霜黴病、蔓枯病、枯萎病、病毒病、疫病、炭疽病等。用瑞毒黴、甲霜靈、代森鋅、多菌靈、甲基託布津等噴灑或灌根，也可用百菌清煙霧劑薰棚防效好。

（4）甜瓜的主要蟲害有：瓜蚜、白粉蝨、茶黃蟎、潛葉蠅等，防治方法可用煙蚜劑，敵敵畏煙霧劑薰棚，可用掃蟎淨、樂果、撲蝨靈來防治。

二、甜瓜病蟲害的識別與綜合防治：

保護地種植甜瓜，是近幾年在全國興起的一項農業新技術，具有低投入，高產出等特點，是發展三高農業生產，農民致富奔小康的一個重要途徑。但是隨着保護地種植面積的不斷髮展，重茬面積也不斷增加，再加上棚內温度高、濕度大、空氣流通性小，導致病害逐年加重。如甜瓜的炭疽病、疫病、枯萎病、霜黴病、病毒病等在種植區，時有發生，致使甜瓜減產在20-30%左右，而且品質降低，經濟效益減少。為了使保護地種植西瓜這向新技術在全國不斷推廣應用，使瓜農獲得更大的經濟效益，濟南市日出種業有現責任公司李景輝先生，根據自己10多年來種植的西甜瓜實際經驗，並結合當地實際情況，編寫出如何識別西甜瓜綜合性病蟲害防治。

病害症狀的識別

（1）炭疽病：炭疽病又稱黑斑病，除在生長季節發病外，在儲運中也可發病，使西甜瓜大量腐爛。此病主要為害葉片和果實，當棚內的温度在18-24度，相對濕度在85-95度時，如田間排水不良，通風透光性不好，最容易發生病害。西甜瓜葉片發病時，出現水浸狀圓形淡黃色斑點，很快變為黑色或紫黑色圓斑點，後期病斑乾枯易碎。瓜蔓病斑呈圓形，黑色，稍凹陷。當病斑環繞瓜蔓和葉柄一週時，葉和蔓枯死。果實病斑圓形水浸狀，褐色或黑褐色凹陷。

（2）疫病：在西甜瓜各生長時期和植物的各個部位都可發生病害，如早春保護地栽培遇陰冷朝濕的條件下，棚內温度在24-28度時，易發生病害。開始只出現一個或幾個病株，然後逐漸向四周蔓延，2-3天可擴散到全棚或全田。幼苗發病初期，莖基部呈暗綠色水浸狀，生長點及嫩葉訊速萎蔫，不久幼苗便呈青枯狀死亡。成株發病呈暗綠色腐爛，乾燥時呈青白色枯乾，受害部位的莖蔓及葉片也訊速萎垂。幼果發病從花蒂部長出灰色白黴，病果皺縮腐爛並且有臭味。

（3）白粉病：白粉病是西甜瓜常發生的病害，當田間濕度過大，植株徒長、栽培過密、通風不良、光照不足，温度在15-25度時，發病較重，此病主要危害葉片。發病初期，葉片產生近圓形粉斑，以葉片居多。以後病斑逐漸擴大，成為邊緣不明顯的大片白粉區，上面部滿白色，葉片枯黃卷縮，一般不脱落。

（4）霜黴病：此病菌主要通風空氣傳播，在15-22度，濕度過大時發病最快。主要危害西甜瓜葉片，一般先從下部葉片發病逐步向上部葉片發展。最初葉片上呈現水浸狀黃色小斑點，隨着病斑擴大，逐漸變為黃色至褐色。空氣潮濕時，葉背面長出灰紫色和紫黑色黴層。嚴重時病斑連成片，全葉片像被火烤過一樣枯黃，連續陰雨天，病葉腐爛。

（5）枯萎病：從目前種植西甜瓜的地區看，發病較為重，誘發本病的原因主要是大水漫灌和連作，輕則引起植株矮化、黃化、作果率低。該病在結瓜期和膨大期，是兩個發病高峯期。苗期發病後，莖基部變褐色，全株萎蔫，早晚恢復。數天後，全株萎蔫枯死。枯萎植株的莖基部開始變軟，水浸狀，後逐漸乾枯，表皮粗糙，縱裂，潮濕時，莖基部水浸狀腐爛，有時出現粉紅狀物，並流出腦狀物，病株的根和導管變成褐色、腐爛，很容易拔起。

（6）西甜瓜肉質惡變果：

症狀：西甜瓜肉質惡變果又稱果肉潰爛病，果皮內的果肉或種子周圍的果肉呈水浸狀，像肉質一樣，紫紅色至黑褐色，嚴重的種子四周的果肉變紫潰爛，無法食用。

病因：主要是果實受到高温和陽光直接照射持續時間長，致輸送到果實裏的養分和水分不暢通所致。通常持續連陰雨後突然轉晴或出現葉燒病的植株上容易形成肉質惡變果。西甜瓜生長後期脱肥或早衰的田塊發生甜瓜花葉病毒、西瓜花葉病毒、煙草花葉病毒侵染的植株易發病。土壤忽幹忽濕或變化劇烈，植株產生生理障礙時發病嚴重。

綜合防治措施

（1）選則抗病品種：苗牀土消毒，在配製苗牀土時，加入50%多菌靈或敵克鬆，每立方米加25-30克，與營養土充分拌均後裝入營養缽。然後扣膜加温。

（2）種子消毒：西甜瓜種子易帶病菌，故播種前進行種子處理，浸種催芽前，先曬種3-4小時，用甲基託布津或多菌靈500-600倍液浸種15分鐘，撈出後放入清水中清洗，用10%的磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，以鈍化病毒。也可用50度温水燙種1-2分鐘，將水攪至30度時再浸泡24小時，然後用濕布包好，放在30-32度恆温箱內催芽，約24小時後出芽即可播種。

（3）注意排風降温：控制温度，西甜瓜喜乾燥氣候，保護地內的空氣温濕度不宜過大，應嚴格控制澆水，嚴禁大水漫灌，及時清除病苗、病株、病葉和病果，並帶出棚外燒燬或深埋，以防止病菌蔓延。

病蟲害防治

（1）防治炭疽病可用50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液、75%百菌清可濕性粉劑500-800倍液、70%甲基託布津可濕性粉劑500-800倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500-600倍液、雙效靈400-500倍液，7-10天噴一次。可有效防治炭疽病的發病和蔓延。

（2）防治疫病選用40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液，或用1：2的25%瑞毒黴與65%代森鋅可濕性粉劑混合成600倍液灌根，每株用藥200-250毫升，7-10天灌一次。

（3）防治白粉病可選用20%粉鏽寧乳油2000倍液，75%百菌清、50%多菌靈可濕性粉劑500-800倍液、50%甲基託布津可濕性粉劑1000倍液，每7-10天噴一次，或用50%多菌靈500倍液灌根，每株用藥250-500毫升，10-15天灌一次，效果更好。

（4）防治霜黴病可用65%代森鋅、70%百菌清可濕性粉劑、64%殺毒礬500倍液、70%普力克600倍液，7-10天噴一次。

（5）防治枯萎病，可採用嫁接育苗技術防病，藥劑防治只是一種補救措施，發病後主要用200倍雙效靈、100倍農抗120藥液灌根。也可採用70%甲基託布津或70%敵克鬆500-1000倍液灌根。以上農藥在噴霧防治時，要交替使用和合理混用，以增強防病治病效果，擴大殺菌範圍，防止病菌產生抗藥性。

（6）採收，西甜瓜宜在八、九成成熟時採收，選擇無病、無傷口、果形端正的優質瓜，用40%福爾馬林水劑100-200倍液噴灑果皮滅菌，儲運中保持陰涼，並注意通風，可減少果實腐爛。

（7）西甜瓜肉質惡變果：防治方法：春夏秋高温季節果實應避免陽光曝曬，必要時可用雜草遮擋果實，適時適量澆水，合理施肥防止早衰，及時防止病毒病，整枝時必須選擇晴天上午進行。

西瓜甜瓜嫁接技術

一、砧木的選擇

砧木應具備抗瓜類多種枯萎病，與接穗的親和力強，嫁接苗能順利生長，正常結果，嫁接苗上結成的果實對品質無不良的影響，嫁接時操作方法等特性。作西瓜甜瓜的砧木有葫蘆、弧子瓜、冬瓜、南瓜，最常用的則是葫蘆。比較二者的共同親和力，弧子瓜優於南瓜，弧子瓜砧的嫁接成活率高，南瓜的共生親和力在種類和品種上存在很大的差異。

二、親和性

親和力是指砧木和接穗嫁接後能否成活，嫁接苗能否正常生長結果，它是選擇砧木種類的依據。其它瓜類作物與西瓜甜瓜血緣遠近關係依次為西瓜甜瓜（共砧）、弧子瓜、葫蘆、冬瓜、南瓜、。同一個種的不同變種或品種表現差異很大。

三、嫁接工具

刀片：刮臉刀片，切削接穗與砧木。使用時，將刀片縱向分成兩片，去掉毛刺，每片大約嫁接200株左右。

竹籤：用於不剝離砧木生長點和砧木插孔。其粗度要求與接穗下胚軸粗度相近。將竹籤一端削成長1-1.5cm的馬耳形斜面，使其橫斷面呈半圓形，尖端稍鈍。

四：嫁接方法

頂插接：先用刀片剝除砧木生長點，然後竹籤在砧木切口斜戳深約1cm的小孔，取接穗於子葉節向下剝長約1cm的楔形面，插入砧木孔中即可。接穗子葉方向應與砧木子葉一致，利用砧木的子葉承託接穗。嫁接時砧木苗以真葉出現時為宜（南瓜因髓腔出現早，宜小些，葫蘆可適當大些），接穗甜瓜苗以子葉充分開展為宜。為使和接穗適期相遇，根據不同砧木提前5~7天播種，出苗後移植在缽中，同時催芽的甜瓜種子，7-10天后嫁接。頂插接適用於葫蘆砧，砧木和接穗應培養成下胚軸粗壯的健壯苗，這對提高成活率有直接的關係。該法接穗不帶自根，應加強管理，否則凋萎影響成活。

五、嫁接苗的管理

嫁接苗的管理直接應響成活率，特別是嫁接後的1-5天，應創造適宜的環境條件，加速癒合及幼苗的生長。第一，温度應保持在25-28度左右，剛嫁接的苗白天28-30度，夜間24-26度，隨着通風增加，温度應逐步降低，一週後氣温白天24-25度，夜間18-20度，土温24度。第二，温度管理是把接穗水分蒸騰控制到最小程度，這是提高成活率的決定因素。嫁接前1-2天應充分澆水，嫁接後閉封，使空氣濕度達到飽和狀態，不必換氣。3-4天進入融合期，一方面防止接穗凋萎，一方面逐漸接受外界條件，在清晨、傍晚空氣濕度高時通風，並逐漸增加通風時間和通風量，10天后按一般苗牀管理。第三，苗牀覆草簾遮光，避免高温和直射光引起接穗凋萎，兩三天後早晚除去覆蓋物接受散射光，逐漸增加見光時間，一週後只在日中遮光，10天后恢復到一般苗牀管理。第四，砧木子葉節形成的不定芽應隨時除去，注意不要損傷其子葉，否則與接穗爭奪養分，影響接穗的生長。

六、嫁接對西瓜甜瓜品質有無影響

西瓜甜瓜嫁接苗所結的果實對品質有無影響，這是大家所關心和感興趣的問題。一般認為只要除盡砧木上萌發的枝葉，嫁接對果實的品質沒有影響，多次組織評比中食味無異常，可容性固形物的差異不明顯。不同砧木種類對西瓜甜瓜果實的差異是，西瓜甜瓜共砧、弧子瓜、葫蘆砧不存在降低品質的問題，而南瓜砧果實中的鈣、鎂的含量較高，β胡蘿蔔的比率提高，果實的纖維素含量增多，果膠總含量與自根相近，但水溶性的果膠含量下降，故南瓜砧的果肉較硬，食味品質有降低的趨勢。