趨利避害的生產啤酒大麥

受暖冬氣候影響，啤酒大麥的分櫱增加，羣體變大，生育超前，拔節提早，易遭受倒春寒凍害，並且使倒伏危險上升。根據冬季氣侯變暖的實際，在啤酒大麥生產上採取措施預防可能出現的凍害和倒伏，可以最大限度地趨利避害。因地制宜選品種

根據各地氣候特點和種植習慣，選用合適的啤酒大麥品種。一般黃淮之間選用冬性品種，江淮北部地區選用半冬性品種，江淮南部地區以春性品種為主，長江以南地區宜種植春性品種。江淮南部地區和長江以南地區4～5月份經常出現連陰雨天氣，匝選用耐漬性強、抗倒性好的品種。

適當推遲播種期在冬季變暖的氣候條件下，適當推遲啤酒大麥的播種期，可以防止植株冬前拔節而遭受凍害。具體播種時間以壯苗越冬為目標，按越冬前（12月20日）活動積温春性品種400℃、半冬性品種450℃冬性品種500℃的指標，結合當地氣候特點合理確定。正常年份長江中下游冬大麥區在10月中旬至11月中旬播種。暖冬年份應適當推遲7～10天播種，以免播種過早生育超前發生凍害。

減少播量控羣體在啤酒大麥生產上，既要充分利用暖冬冬季氣温偏高的優勢增加分櫱成穗，又要保持啤酒大麥羣體合理，降低倒伏危險。可以適當降低播種量，控制合理羣體起點。播種量以每畝8-10公斤為宜，每畝基本苗掌握在12萬～15萬。

應變管理保豐收在暖冬氣候條件下，對有旺長趨勢的麥田，及時採取冬季鎮壓、澆河泥漿和對過密苗抽行疏苗等農業措施控制，確保羣體合理。返青階段可以每畝用多效唑40～50克噴霧，控高防倒。春季寒流來臨前，適當串墒泅水，提高保温增墒效果。對長勢差的麥苗，適當補施平衡肥，提高植株抗寒能力。發生凍害後根據凍傷情況補施肥料，促進植株恢復生長。主莖和分櫱凍傷、凍死率在20％以下的田塊，每畝施尿素5～7.5公斤；主莖和分櫱凍傷、凍死率在30％-60％的田塊，每畝施尿素10～15公斤，促進分櫱成穗，減輕災害損失。