無公害食用菌的生產技術

在食用菌生產中，菇農為了防治蟲害而使用大量化學藥物，使得蘑菇產品大量殘留藥物，既給消費者的健康埋下了隱患。現將生產無公害食用菌的技術簡介如下：

一是加強物理預防。措施包括：修建菇棚應遠離廄廁、垃圾、糞堆等地，使環境少蟲或無蟲；原輔材料經強日光暴曬，避免攜帶蟲卵或活蟲；菇棚通風口及進出口等封裝防蟲網，並在通風口及進出口撒佈石灰隔離帶，以防爬蟲類進入。

二是合理選擇藥物。棚外一定距離內可使用高效殺蟲藥物如敵百蟲、敵敵畏類藥物予以殺蟲，以切斷害蟲來路。棚外及通風口、進出口，使用高效低殘留藥物予以噴灑，以防爬蟲類進入。棚內使用綠色生物藥品——高效驅蟲靈進行驅避。該藥物的作用機理是：利用菇蚊菇蠅類成蟲不喜歡的藥物氣味對其進行驅避，使成蟲不敢近料產卵，不敢入棚，因此無法形成危害。使用方法：一般在秋季，2—3天噴灑一次，以200倍濃度為宜，環境較差、蟲口密度大的地區，可提高濃度至100倍左右，或縮小用藥間隔時間至1—2天。