保健蔬菜――綠色尖瘤苦瓜
苦瓜中的胰島素類似物質具有降血糖作用;苦瓜中的一些活性蛋白質具有抗腫瘤、抗艾滋病和提高人體免疫力的功能,因此被很多消費者青睞。近年省外選育出不少綠色滑皮苦瓜,其優點在於葉綠素含量高,較白色瓜耐運輸,貨架存放期長。但是雲南市場習慣於果皮為尖瘤的品種。大理州以高產、適應性強的本地白尖瘤苦瓜作母本,選用省外早熟、結瓜多的翠綠苦瓜作父本,得到雜種後,通過定向多代的選擇,獲得了遺傳相對穩定的早熟、高產、抗病的品種――綠色尖瘤苦瓜。
一、主要性狀綠尖瘤苦瓜植株蔓生,分枝多,生長勢強,主側蔓都結瓜,主蔓11~13節着生第一雌花,商品瓜紡錘形,大尖瘤、肥厚,翠綠色,果長25~30釐米,橫徑6~8釐米,單瓜重0.4~0.6公斤,最高可達0.8公斤,味微苦,品質好,一般畝產5000~7500公斤。
二、栽培技術要點1、播種育苗大理市早春早熟栽培,一般一月中旬下旬播種,畝用種150克,種子消毒用温水燙種,温度55℃~60℃,15分鐘。浸種12~24小時。催芽温度30℃~33℃。容器育苗,小拱棚增温保濕,白天保持25℃~30℃,夜晚不低於18℃~20℃,3~4片葉煉苗後移栽。2、整地及定植苦瓜忌與瓜類連作,做畦前深翻垡,結合做畦,畝施腐熟廄肥3500公斤作底肥,另加複合肥40公斤作中層肥。畦墒寬1.2米(連溝),單行定植,株距0.5米,地膜覆蓋栽培,晚霜前小拱棚防寒。3、田間管理苦瓜耐肥不受瘠,形成5000公斤商品,要從土壤中得到純氮26.4公斤,五氧化磷8.8公斤,氧化鉀34.5公斤。追肥以分期施用為原則,分為定植成活後、搭架前、出現雌花後三期,澆腐熟人糞尿,前輕後重。每採摘苦瓜1~2次,視苗情追施一次濃度20%人糞尿,另加硫酸鉀。盛花期噴施葉面肥。及時引蔓上架。成株高50釐米以下的側枝要摘除。調整植株,以利通風透光,減少病蟲害。防治白粉病、病毒病,以生物農藥菌克毒克為主。苦瓜需水量大,無雨天氣,要注意灌水,保持土壤潮濕度。
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