請問韭菜是紫根的好還是白根的好？

應該是紫根的好，一般都説紫根是頭茬的。

根據種韭菜的專業户介紹，紫根的韭菜味道濃些，頭茬韭菜也是紫色，韭菜根的顏色跟品種也有關係。

營養價值應該一樣，但紫根的銷售市場要好。

營業價值是一樣的，只是紫根韭菜味道更濃些。