食用菌科學合理用藥措施

一、一個原則：預防為主，防治並重

預防的效果遠遠優於只治不防。在食用菌生產中，投入一份資金和精力用於病蟲害的預防，其效果要比投入三份資金和精力防治效果好得多。

在實際生產中，一般可採取“藥物高温悶棚”的方法殺滅菇棚中的病原，即去掉棚外草苫等覆蓋物後，對棚內噴灑克黴靈等殺菌劑，然後密閉通風口等，使之接受日曬，在高温作用下，藥劑分子高速活動，並在高温條件下很快得以釋放和分解，迅速、高效殺滅病菌，並可最大程度降解，避免殘留。一般新建菇棚，用藥一次即可達到目的;老棚或病菌基數較高的地區，可以隔2～3天再用一次藥，密閉兩天後，即可啟用。

二、兩個概念：對症下藥，高效低殘

對症下藥：一是藥劑要對症，針對生產中發生的病害種類，採用對症藥劑殺滅。在實際生產中，不少菇農不管什麼病害，也不論是否對症，只要聽説是殺菌的，拿來就用，往往因藥不對症，而延誤了最佳防治時機，使得“小病變大病，大病成絕症”。二是藥劑用量要適當，不可過量用藥。一般播種前堆料及菇棚物料消毒用藥範圍和濃度相對大一些，播種後及出菇前用藥濃度要嚴格控制在安全範圍之內，子實體階段濃度應更低一些。如用辛硫磷加殺蟎劑防治蟎類害蟲，堆料至出菇前用500倍液，而子實體階段必須用藥時應降低濃度為1000倍液。

高效低殘是指要選用高效低毒低殘留的藥劑，禁用劇毒農藥。常用的殺菌劑有多菌靈、百菌清、克黴靈、代森鋅、甲基託布津、波爾多液、石硫合劑和硫黃粉等;常用的殺蟲劑有辛硫磷、敵敵畏、敵百蟲、殺滅菊酯、磷化鋁、殺蟎特等。也可使用微生物製劑。無論是拌料、堆料或是菇棚防治，嚴禁選用劇毒、殘留期長的有機汞、有機磷類藥劑。不同藥劑交替施用可避免病菌、害蟲產生抗藥性而降低藥效。

三、三個區別：菇棚內外、基料內外、預防和治療的區別

菇棚內用藥，除調配基料營養，用賽百09拌料外，尚應在發菌及出菇期間每隔5天左右噴施一次低濃度的百病傻、賽百09等予以預防，用藥重點是地面、牆體以及通風口等，不得對子實體直接用藥;棚外則可用多菌靈、百菌清等藥劑進行殺菌。

拌料不要用多菌靈、硫菌靈類藥劑，以防殘留;堆料或拌料場所同棚外環境，可用多菌靈、克黴靈等處理。

預防用藥一般採取低濃度、經常性的策略，而發生病害後，則應採取高濃度、一次性殺滅的辦法，以防止死灰復燃，藥劑可選擇百病傻、消黴王等。