禾雀花功效與作用,禾雀花葯用價值
禾雀花想必很多人都不陌生,生活中我們能常常看見它的身影。禾雀花除了觀賞價值高之外,它還有一定的功效性和較高藥用價值,所以才會被人們所喜歡。那麼關於它的藥用價值大家又瞭解多少呢?下面我們就一起來看看吧!
禾雀花功效與作用
1、觀賞作用:禾雀花的藤蔓四季常青,三月至五月為花期,開花時顏色多變,初開時為淡綠色或者乳白色,盛開時色為檸檬黃,再變為粉紅色、橙紅色,在許多風景區都有廣泛的種植,且養殖條件並不苛刻,無論是風景區中大規模的種植園還是在家中盆植的方式,都受到了廣大花友的熱烈歡迎。
2、食用作用:新鮮的禾雀花味道奇特香甜,做法多樣,還可與肉類煮湯,但該花屬寒性,烹飪時尤其是煲湯時要將禾雀花中間的蕊拔去。煎炒均美味可口,酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上湯禾雀花、涼拌禾雀花、清炒禾雀花、禾雀花糕、肉汁禾雀花湯等,但並非所有人都能接受其氣味。具有清熱降火,滋潤保腎的效用。
3、藥用作用:莖可藥用,具有強骨、通筋、補血之功效;曬乾了禾雀花也可以入藥,是一種很好的降火清熱氣藥品。但需要注意的是,禾雀花的種子有毒,應避免與之接觸、食用。
禾雀花葯用價值
禾雀花的藤可以入藥,活血和舒筋是它最主要的藥用功效,它味苦、甘、性温,平時多用於人類的腰腿疼痛和四肢麻木等不良症狀的治療,有時可以用於女性月經不調和月經量少的治療,治療時可以取十到十五克禾雀花的藤加清水煎制後食用,治療效果比較明顯。
禾雀花的吃法
1、禾雀花炒蛋:禾雀花1碗、土雞蛋3個、花生油少許、鹽少許。禾雀花折淨梗子,清洗兩遍,三個雞蛋打勻。放多些油下鍋,爆炒禾雀花,灑點鹽,最後把蛋均勻地倒在禾雀花上,翻炒幾下,喜蛋滑些可裝盤了,喜蛋焦香可炒久些。禾雀花有股清香味,很怡人。
2、酥炸禾雀花:在配好了椒鹽等調料後,塗抹一層面漿到新鮮的禾雀花上,整隻放入翻滾的油鍋中,上下翻沉的禾雀花立即泛起了一圈圈的金色泡沫,同時香氣四溢,聞起來有類似炸薯片那樣地誘人,待炸到金黃火候,撈起禾雀花,濾幹了油後,擺放成型,也是一道香脆可口的花食,外焦內嫩,花瓣和麪漿有甜有鹹,絕對是不一般的口感。
3、白灼禾雀花:新鮮的禾雀花過滾水後即刻撈上擺盤,上面再撒上一層薄薄的雞蛋花,最大限度地保留花朵的柔嫩度和熟食度,適合兒童和老人的腸胃,容易吸收和消化,據説還能清熱敗火。
禾雀花的注意事項
1、月經期間量較多的女性最好不要使用。
2、入藥的時候最好諮詢醫生,聽從醫生的建議之後再入藥。
禾雀花的功效主要表現在觀賞和食用還有藥用上面。入藥的話可以治療月經量少,還能調經呢!吃的話方法就多了,一般可以炒着吃、煮着吃等等,在做的時候可以根據自己的喜好來選擇其中一種進行。
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