茉莉花的功效與作用，茉莉花葯用價值

茉莉花是一種比較常見的觀賞植物，它的花色潔白，還會散發清香淡雅的氣味，深受人們的喜愛。其實茉莉花不僅僅能給我們帶來外觀上的美麗享受，它還具有很好的藥用功效和保健功效，能夠使人們精力充沛，給我們的身體帶來非常多的益處。

茉莉花的功效與作用

1、茉莉花有“理氣開鬱、闢穢和中”的功效，並對痢 疾、腹痛、結膜炎及瘡 毒等具有很好的消炎解 毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療 瘻、堅齒、益氣力、降 血 壓、強心、防齲防輻射損傷。茉莉花有抗 癌、抗 衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

2、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，為止痛之食療佳品。

3、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡 瘍，皮膚潰 爛等炎性 病症。

茉莉花葯用價值

1、茉莉花性寒、味香淡、消脹氣，味辛、甘，性温，有理氣止痛、温中和胃、消腫解毒、強化免疫系統的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。

2、茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

3、茉莉花有理氣安神、潤膚香肌之功效，其香氣怡人、它對於便祕也有幫助，使排便順暢，可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病、經期失調也有功效。腸胃不適，子宮保健，頭暈安神，可安定情緒及舒解鬱悶。

4、茉莉花有抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驅風散寒，振脾健胃，強心益肝，降低血壓，補腎壯精功效，有慢性支氣管炎的人宜多飲用。

5、茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，特別有助於排出體內毒素，外用潤燥香肌，美髮美容。

茉莉花的藥用選方

1、治濕濁中阻，脘腹悶脹，泄瀉腹痛：茉莉花6g（後下），青茶10g，石菖蒲6g。水煎温服。（《四川中藥志》1979年）

2、治腹脹腹瀉：茉莉花、厚朴各6g，木香9g，山楂30g。水煎服。（《青島中草藥手冊》）

3、治頭暈頭痛：茉莉花15g，鰱魚頭1個。水燉服。（《福建藥物志》）

4、治目赤腫痛：茉莉花6g，千里光、野菊花各10g。水煎薰並內服。（《四川中藥志1979》年）

5、治目赤腫痛，迎風流淚：茉莉花、菊花各6g，金銀花9g。水煎服。（《中國藥用花卉》）

6、治耳心痛：茉莉花用菜油浸泡，滴入耳內。（《四川中藥志》1960年）

茉莉花茶的選購

1、觀其形

選購茉莉花茶，最直觀的莫屬看了。一般上等茉莉花茶所選用毛茶嫩度較好，以嫩芽者為佳，以福建花茶為例：條形長而飽滿、白毫多、無葉者上，次之為一芽一葉、二葉或嫩芽多，芽毫顯露。越是往下，芽越少，葉居多，以此類推。低檔茶葉則以葉為主，幾乎無嫩芽或根本無芽。

2、聞其香

看完條形還不夠，因為茉莉花茶不光光是條形好看就可以的，很重要的一點也是飲茶者喜歡它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶，其茶葉之中散發出的香氣應濃而不衝、香而持久，清香撲鼻，聞之無絲毫異味。

3、飲其湯

購買時如若條件允許，可坐下來品嚐一下，通過沖泡能使茉莉花茶的品質得以充分展示，畢竟其作為商品的最主要用途是飲用。觀其湯色，聞其香氣、品其滋味方能知其品質。香氣濃郁、口感柔和、不苦不澀、沒有異味為最佳。

由此可見茉莉花的功效作用非常強大，能夠祛風散寒，強化人體免疫系統。常見的食用方法就是製作成花茶來進行飲用。不過茉莉花是一種寒涼植物，所以體質比較羸弱的人還是少喝為宜。