人心果怎麼算熟，兩種方法可催熟

人心果又叫奇果，因長的果子像柿子而又叫吳鳳柿，是我國台灣、廣東、廣西等地常見的一種水果，因營養價值高，口感好而深受人們的喜愛。不過要想吃人心果就必須等到成熟了才可吃，那人心果怎麼算熟？沒熟怎麼催熟。

一、人心果介紹：

1、人心果能吃嗎。

人心果能吃，且常食用可潤肺、清心，因為人心果內含豐富的蛋白質、氨基酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種元素，尤其是裏面的硒和鈣元素，其含量高居水果、蔬菜之首。

2、人心果什麼時候摘。

人心果一年開很多次花，所以一年也會有很多次採摘期，一般情況下，人心果在9月底開始成熟，但大多會在10月上旬成熟，所以採摘時儘量在10月上旬採摘，那樣採摘下來的果子口感會更好。

二、人心果怎麼算熟。

人心果跟柿子、獼猴桃一樣，必須等成熟了才可食用，但由於很難分辨什麼時候算熟，所以可採用下面幾種方法來確定：

方法一、用手捏：用手輕輕捏下人心果，若捏起來軟軟的則表示已經成熟了，可以採摘了。

方法二、嘗味道：扯下一個果子，然後去皮嘗下果肉，若吃起來甜甜的則表示成熟了，若吃起來澀澀的，則表示還未成熟，不宜食用。

總之就是，捏起來軟軟的，且吃起來甜甜的，則表示人心果已經成熟了，可以採摘了。當然，沒熟的話也沒事，可採用專用的方法對其催熟。

三、人心果沒熟怎麼催熟。

由於人心果是分批採摘的，且採摘時難免會碰到沒熟的情況，所以可採用以下幾種方法將其催熟：

方法一、跟蘋果、香蕉等能釋放乙烯氣體的水果放在一起

將蘋果、香蕉、人心果放在一個袋子中，然後紮上口放置一兩天，待果子變軟了就可食用了，但如果人心果很生，那可以多放置幾天，但催熟期間要多去捏下果子，以免時間久了，果子熟透而變質。

方法二、放在大米裏

將人心果放到裝有大米的米缸裏存放兩三天就可以成熟了，且拿出來的人心果還有一股米香味，但如果家裏大米不是很多的話，可將大米和人心果放在一個保鮮袋中，然後封起來放置兩三天，這樣也可使人心果變熟。

總的來説，摸起來軟軟的、嚐起來甜甜的人心果就表示已經成熟了，可以放心食用了。但如果採摘回來的果子沒熟也沒事，可將其跟蘋果、香蕉、大米等放在一起，然後封起來放置兩三天也可催熟。