秋芸豆的高產高效栽培
秋芸豆又名刀豆、四季豆,是江蘇省東台市秋季主體蔬菜之一,2004-2007年累計推廣種植2萬多畝,畝產量1300-1400公斤,產值1800-2200元。產品除供應市場外,大多用於外貿脱水加工。
一、合理安排茬口。種植秋芸豆茬口較多,除可以接葉菜類蔬菜茬口外,還可以接茄果或瓜類蔬菜茬口。秋芸豆還是玉米的最好間作物,特別是蔓性品種,可以攀援在玉米上。蔓性品種芸豆和番茄、黃瓜等套種,在前作拉秧前於架竿邊播種,可利用前作的架材。矮生品種可與多種蔬菜套種。
二、整地施肥。選擇土層深厚、通透性良好的砂壤土種植。秋季栽培最好進行曬垡、除草,翻耕後整地作畦,同時要撒施基肥,每畝施腐熟土灰雜肥1000-3000公斤,酸性土壤和缺鈣的地塊,要施入適量的石灰粉。
三、適當密植。選用早熟、耐老、綠莢品種,做速凍出口加工的,要求品種圓直柔嫩、無筋、無革質膜、原料利用率90%以上。蔓生品種選擇綠珠、78-209等,矮生品種選用美國供給者、法國南湖等。一般7月底至8月初播種,秋涼時開花結莢。行距60釐米,株距縮至20釐米或每穴多留苗1株為宜。
四、大田管理。
⑴及時間定苗:全苗後及時定苗,每穴留苗2株,去弱留強,去小留大,去病留健。
⑴耕除草:苗期淺中耕,清除田間雜草。
⑵架引蔓:主莖剛開始抽蔓時插架子。架式有編花式、人字式、籬式,以“人”字架最為常用。插架時,在架的兩頭斜插上1-2根撐杆加固,插好架後進行一次人工引蔓(向左向),避免“絞蔓”,架杆高度以1.5-2米為宜。
⑶水運籌。水肥管理的原則是乾花温莢、前控後促。花前少施肥,花後多施肥,結莢期重施,氮磷鉀配合施用,重施鉀肥;及時追施上架肥,一般每畝施人畜糞肥2000-2500公斤,開塘穴施;重施花莢肥,芸豆結莢後需肥量大,應重點澆水、追肥一般每畝施45%複合肥25-30公斤,結莢期遇久旱不雨,應及時澆水,一般5-7天澆水1次,保持田間最大持水量60-70%;及時“翻花”。在採收後期摘除下部大部分黃葉,連續追肥2-3次,以延長採收期10-15天。
五、病蟲害防治。主要害蟲有菜青蟲、豆莢螟、蚜蟲等,每畝用2.5%溴氰菊酯15-25毫升對水30-40公斤噴霧;炭疽病、鏽病等病害用70%甲基託布津可濕性粉劑500倍液防治。
六、及時採收。矮生種從播種至始收約40天,採收時間為15-20天;蔓性種採收期30天左右。在一般情況下,開花後10-15天開始採收嫩莢;作脱水和罐藏使用的產品要求嚴格,要比鮮食用豆莢提早3-5天採收。
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