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用葡萄制酒需要發酵多長時間?

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用葡萄制酒需要發酵多長時間?

自釀葡萄酒發酵時間4-6周。

葡萄制酒的發酵期視季節不同而有所區別,一般在15一20天左右!

葡萄酒的過濾與環境的温度有很大的關係,温度保持在15~25℃時,發酵10天左右即可過濾。當温度過低或過高的時候,發酵的時間要長一些,不過一般不會超過一個月。