春季平菇管理要點

1、合理增濕：春季氣温在10℃～25℃，適宜平菇生長，增加環境空氣相對濕度85％左右，減少陽光直射，防止春末氣温陡然升高形成高温高濕的出菇環境。使用定時微噴裝置，根據氣温的變化每天噴水1～3次，每次4-5分鐘，以保證菇棚內的濕度。但不宜噴水過多，菇棚內的空氣濕度不宜超過90％，以預防黃斑病的發生。

2、加強通風：菇棚通風和保温相互矛盾，温度低平菇不能生長，通風不良又會引起病菇、畸形菇增多，保温和通風協調管理，才能保證平菇正常生長。一般情況下氣温高時多通風，氣温低時少通風。除開設固定通風點外，應結合噴水或採菇進行通風換氣，把二氧化碳等有害氣體降到最低限度。

3、及時補充菌袋水分：菌袋內的培養料在出菇期因兩端直接暴露在空氣中而使水分不斷散失，當料內水分失去一半以後，就會影響正常出菇。通常在出菇後期，料面出現缺水症狀，造成乾燥、裂紋，不易形成菇蕾。這時要注意及時補充水分，防止因缺水而不出菇，或出菇少、質量差。補水最好採用目前推廣使用的自動控制開關注水針，既節水又可防止水分四濺，保證菇棚的乾淨整潔。