高山地區茶樹栽培技術

大田縣有2萬餘畝種植在海拔800—1100米的高山地區。該區域年平均氣温17.5℃，年降雨量1770mm，晝夜温差大，雲霧露水多，濕度大。年開採期比縣內低海拔茶區遲7—10天，秋茶提早7天左右結束。因此，在生產栽培中要掌握好以下技術要點。

一、苗木

1、品種選擇抗寒、抗旱、抗病蟲害強的，有利市場競爭和栽培方向的，適宜當地環境氣候的優良品種。如鐵觀音、茗科1號、金宣等品種。

2、苗木選擇苗木高度大於20cm，莖粗大於2mm的，具有一定的着葉數，根系旺盛，無病蟲侵害的一年生健壯幼苗。它具備了1—2個的一級分枝，對於茶樹的速生快長、提早成園與投產奠定了基礎。

二、定植

1、定植時期

要利用地下部活動的生長時期進行定植，有利於根系的伸長和發育，也有利於吸收土壤養分供地上部的開始生長所需要的營養物質。高山地區的茶苗定植時期宜掌握在每年的2月份（春節前後）進行。

2、技術方法

在完成開墾的茶園定植溝內用定植農具挖穴10—12cm深，穴徑10cm以上，把茶苗垂直種於穴內，填滿土，並壓緊壓實，或用農具夯實苗莖部三方土層，再培上細土1—2cm，澆透水分，苗木定植時要比正常深1—2cm。如果能選擇在下雨之前定植最為理想。茶苗定植要採用“雙行單株”的方式，株距30cm，株與株之間呈三角形。在定植溝茶行中鋪放3—5cm厚的稻草或其它草類植物進行覆蓋，有利於保温保濕，又達到抑制雜草生長的作用。

三、修剪

1、修剪時期

修剪時期應掌握在5月下旬或6月上旬、10月中旬秋茶結束後為宜。

2、修剪技術

(1)定型修剪其目的是茶樹在幼齡階段中培養合理的樹體骨架及豐產樹冠。一般進行4次，每次定剪的新梢刀口處必須要木質化或半木質化。第一次修剪結合定植在離地15—18cm處定剪；第二、三、四次定剪要求在前一次定剪刀口向上提高15cm處定剪。經過四次的定型修剪樹高已達到60cm，有2—3級的分枝結構，初步形成合理的採摘樹冠，即可投入生產。

(2）輕修剪輕修剪的目的在於調整樹冠，培養良好的採摘面。每年進行一次，輕修剪的程度，以剪去蓬面上3—5cm的為度，主要是剪掉冠面上的小樁頭、無用新梢等。

(3)深修剪經過多年的採摘和輕修剪的樹，應用深修剪的方法剪去樹冠上部10—15cm的一層枝葉，使茶樹重新抽發新枝，提高茶樹發芽能力，延長茶樹高產穩產的年限。

（4）重修剪對半衰老和未老先衰茶樹，一般以剪去原樹高的1/2為宜，結合整理（抽剪），重新培養健壯枝幹和採摘樹冠。

(5)台刈對十分衰老的茶樹，宜在離地面約10—15cm高處鋸（或剪）掉全部枝幹，重新培養樹體骨架結構和採摘樹冠。

四、肥培管理

1、施足基肥（底肥）種植前的定植溝和投產後的每年冬季均要施放有機肥料，如農家肥，餅肥、商品有機肥等。以商品有機肥料為主，每畝施放200—300kg。

2、多次追肥分別在3月上旬、5月中下旬、8月中旬三次結合淺耕作業時進行。以N、P、K複合肥料為主，畝施40—60kg。

3、技術要求在樹冠緣下開條溝深15—20cm（下基肥時深20—25cm），將肥料均勻施於溝內，施後蓋土。

4、耕作鋤草生產茶園每年在非採摘季節進行2—3次10—15cm的淺耕和去除雜草，10月中旬深耕20—25cm進行鬆土。

5、病蟲害防治以農業防治為基礎，調控茶園內的生態環境，抑制病蟲的發生為害。每年的冬季噴施0.5波美度石硫合劑進行封園，降低翌年病蟲發生密度。非採摘季節根據病害發生的情況可使用世高、甲基託布津、半量式波爾多液等農藥進行防治。使用高毒、高效、低（無）殘留農藥如天王星、功夫、吡蟲啉、苦蔘鹼、魚藤酮等。農藥的使用要嚴格執行安全間隔期，杜絕使用劇毒、高殘留和國家明令禁止使用的農藥。

摘自：版《福建科技報》