秋茬西蘭花栽培技術

西蘭花栽培條件及種植管理技術（以秋茬為例）：

（1）對環境條件的要求

①温度：西蘭花喜冷涼的作物，種子發芽的適温為15—25℃，生長髮育適温為15—22℃，温度高於30℃花球形成困難，花球形成後期，遇高温會加速花球的鬆散，降低品質，花蕾發育的最適温度在18℃左右。

②光照：西蘭花屬低温長日照植物，喜光，光照充足生長髮育正常，花球緊密，顏色鮮綠，商品性高，光照不足，植株矮小，花莖伸長，花球較小，色淡。

③水分：西蘭花需水量大，特別是生長初期和花球形成期需水更多，否則易造成早期現蕾。

④土壤：西蘭花對土壤要求不嚴格，但以土壤肥沃，土層深厚，排水良好的壤土為宜，PH值適於5.5—7，土壤過分肥沃，也會形成花蕾疏鬆和花苔空心。

⑤營養：西蘭花需肥較多，對N、P、K需求量多於花椰菜，特別生長後期需N肥更多，同時對B、Mo、Mg、Mn等微量元素需求也較多。缺B時，常引起花莖中空、開裂以及腐爛。土壤缺Mn和Mg時，葉色會失去光澤，植株發育不良。

（2）栽培管理

①育苗：西蘭花的育苗方式很多,有穴盤育苗.育苗碗育苗.土牀育苗等,但為了省工一般採用大田內小拱棚穴盤育苗，撫順縣育苗可在6月20日-30日左右播種。育苗是栽培成功的關鍵,只有育出健壯的秧苗才能獲得理想的效益.

A、育苗地的選擇:夏季雨水多,應選擇地勢較高,灌水排水方便的地塊育苗

B、育苗物資的準備:主要有草炭.蛭石.珍珠巖.多菌靈.複合肥.拱條.遮陽網.地膜等.

C、拌營養土：將草碳、蛭石、珍珠巖(共1立方米)按2：1：1的比例拌勻，然後將1㎏的複合肥與200g的多菌靈溶入水中,用噴壺均勻地灑到拌好的料中,拌2-3遍力求肥.藥與基質混合均勻,以防燒苗。

D、苗牀的準備：育苗牀面寬1.2m，溝寬0.4m，溝深0.3m，牀面整平後，鋪一層地膜,用鐵耙或木棍在地膜上打孔,以防積水。

E、裝盤：將拌好的營養土裝入穴盤，用穴盤的低部對準裝好的穴盤進行輕微的按壓,使之出現一個小洞,洞深0.4㎝左右,壓好洞後整齊地擺放到牀面上,盤與盤之間不留空隙。

F、播種：每穴播1粒種子，播後覆土,厚度在0.4㎝左右(填平小坑即可),覆土後蓋上雙層遮陽網,最後澆透底水。一般2天即可出苗,3-4天齊苗,畝用種量在15-20g左右。

G、苗期的管理：

①出苗達到40%左右要即時撤掉遮陽網,支拱條,將撤下的遮陽網蓋到拱條上；

②播種後出苗前，適當提高温度，可促進早發苗，出齊苗，保證白天23℃，夜晚18℃左右。出苗後為促進發根，防止徒長，可適當控制温度，一般白天18~20℃,夜晚13~15℃。定植前一週進行煉苗，可適當降温。白天不低於15℃，夜間不低於10℃。播種後苗牀應保持濕潤，澆水應在上午9點之前至下午3點之後進行，做到見幹見濕。水分不宜過多，過多易造成秧苗徒長及病害發生。幼苗出真葉後，根據苗勢追少量肥，複合肥水濃度為0.2%,以後隔6-7天追一次水肥，一般追施2-3次即可。定植前1周，適當控水，但不可過大，以防造成老化苗。定植前2-3天追一次水肥打一次藥，做到

（3）苗期的病蟲害

苗期以防猝倒病和立枯病為主，可通過控制水分減少病害發生，在子葉拉平，真葉顯露時，可用甲基託布津800倍或72%普力克700倍預防或8%甲霜靈錳鋅600倍；64%殺毒礬500倍；

蟲害以小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲為主，可用吡蟲啉1500倍；菜喜1500倍；除盡1500倍等噴殺。

噴藥時最好不要與追肥同時進行，以防苗小，造成燒苗現象的發生。

（4）定植：要選擇地勢較高，土壤肥沃,保水.保肥力強,排.灌水方便的地塊。

①整地施肥：西蘭花需肥量較大,底肥一定要充足,用有機肥200㎏/畝，複合肥25㎏/畝，硼砂2㎏/畝，過磷酸鈣50㎏/畝。將肥料均勻地撒施於大田(硼砂要摻15倍的幹細紗撒施)，翻地深25㎝左右。

②做牀：用犁或旋耕機做牀，包溝寬1.2m，溝寬40㎝，牀面寬80㎝，牀面平整，無土塊。

③定植：在7月10-25日可進行定植，此時苗齡在20-25天,真葉4-5片,苗健壯.濃綠.一般株距在38—40㎝，行距在40—45㎝，畝定植2800株左右。定植後要及時澆水，促使其早緩苗。

（4）田間管理

①肥料：西蘭花對氮、磷、鉀需要量大，特別是生長初期和抽苔期，需多量的氮肥和適量的磷、鉀肥，否則會造成早期現蕾現象。生長盛期，還應增施硼、錳、鎂、鉬等微量元素。定植後7天澆一次0.2%的尿素水，畝用量4㎏，促使幼苗早髮根；定植後20天追一次複合肥，畝用量20㎏，在兩株之間穴施；現蕾前追一次複合肥與硫酸鉀，各20㎏/畝與10㎏/畝，在四株之間穴施。

②中耕除草:每次中耕要結合除草、施肥和培土。第一次中耕在定植後1周左右。第二次在25天左右，封行後應停止中耕，雨後注意鬆土，保持土壤透氣，及時除去田內及周邊的雜草，以減少蟲害，促進植株正常生長。

③水分：西蘭花需水量較大，特別是定植後一週與現蕾時,土壤乾旱時要及時澆水，可進行溝灌或噴灌；挖好排水溝,大雨過後要及時排水以防植株染病。

④病蟲害的防治：要以預防為主，以用低毒、低殘留的生物農藥為主，禁止使用農殘超標的高毒農藥。蟲害有小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等，可用菜喜1000倍，美滿1500倍，吡蟲啉1500倍進行防治；病害有霜黴病、黑腐病等，可用72%普力克700倍.殺毒礬1000倍，72%農用鏈黴素5000倍加以防治。用藥時間最好在陰天或下午進行。

⑤採收：9月上旬可進行採收，適合出口保鮮出口的西蘭花標準：花球直徑在11.5—13㎝，長度在16—18㎝，花球圓整，花粒大小均勻，無空心，無病蟲害與機械損傷。為防止花球脱水，採收時間應在高温前後進行，9月上旬氣温較高，花球長的快，達到規格後每天應及時採收，做到不漏採，採收後及時送到收購點。