地瓜一般每斤能出多少澱粉？

紅薯的澱粉含量一般在20%-28%不等，也有更高或者更低的，導致加工澱粉出粉率有較大差異，不過一般來説紅薯澱粉的出粉率在百分之12到百分之15之間，因此一斤紅薯能出75克澱粉。

地瓜一般每斤能出2兩澱粉。

地瓜一般情況下每斤能出0.3斤澱粉。

地瓜出粉率一般在20%左右，加工工藝先進可達28%左右。所以一斤地瓜出粉在75-100克左右。