煙葉成熟及採摘技術
當前正值烤煙成熟採葉的季節,如何判斷煙葉的成熟度應該做到以下幾點:
一、烤煙成熟的標準
煙葉成熟時,由於內部化學成分的變化,在外觀上也出現一些特徵。人們可以根據這些特徵來鑑別煙葉是否成熟。
1、葉色由綠變為黃綠,葉尖及葉緣表現尤為明顯。中部以上的煙葉或較厚的煙葉還可能出現黃斑。質量較好的葉片葉面上呈凸凹不平的波紋狀,並往往在凸面向上處略帶黃白色,這是白色澱粉粒集聚的表現。這種現象在上部葉片表現更突出。
2、煙葉表面茸毛脱落,有光澤,似有膠體脂類物質顯露,有粘手感覺。
3、主脈變白髮亮,葉基部組織產生離層,採摘時硬脆易摘,並且斷面整齊。
4、葉尖和葉緣下垂,莖葉角度增大。這種特徵在上午比較明顯,而下午葉片萎蔫時則不明顯。
煙葉成熟的特徵,隨葉片着生部位、土壤、氣候、施肥等條件不同而有差異。一般來説,下部葉應及早採收,中部葉應成熟採收,而上部葉則必須達到充分成熟或完全成熟時才能採收。
二、各部位成熟標準
1、下部葉:及時搶收,煙葉顯綠黃色時採收。
2、中部葉:適時採收,葉面淡黃色,茸毛部份脱落,主、側脈變白髮亮,葉尖下垂時採收。
3、上部葉:主、側脈變白髮亮,葉尖開始發枯時採收,頂葉3—5片葉一次性採收。
總之,“下部葉要搶,中部葉要保,上部葉要養”,採收時要求做到“三同”,即同一品種、同一部位、同一成熟度。
三、如何判斷煙葉的最佳採摘時間
煙草在移栽後60天左右,葉片開始由下向上逐漸成熟。一片煙葉從出現到衰老,其過程可分為:
1、幼葉生長期現葉後的10-15天內為此期。葉片生長緩慢,葉面積擴展不多,在組織上細胞分裂旺盛,組織結構完備。
2、旺盛生長期整個葉片蓬勃生長,生長量達到最高階段,初期仍有強烈的細胞分裂,後期以細跑伸長為主,葉面積迅速擴大。光合作用所形成的有機物質大部分用於葉片生長、呼吸和其它生命活動,僅小部分在葉片中積累下來。所形成的面積和體積及重量約為最終葉面積的70%,最終葉體積的80%,最終乾重量的65%。
3、生理成熟期通過旺盛生長,葉內幹物質積累達到最高峯,葉面積增加緩慢停止,葉面積大小定型,營養物質逐漸積累,呈組織逐漸充實,達到最大的生物學產量,並開始出現某些成熟特性。
4、工藝成熟期煙葉在生理成熟的基礎上充分進行內在生理生化轉化,高分子的化合物逐漸向低分子化合物轉化,細胞明顯加大,油細胞擴大或破裂,葉色明顯轉黃。莖葉角度加大,達到適合採收烘烤的工藝水平,即為工藝成熟期。此時採下的煙葉調製後工業使用價值最高,應及時採收,如推遲採收,葉片逐漸衰老,葉片變薄稱為過熟葉,過熟葉的產量和品質都將大幅度下降。
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