如何區分煙葉的成熟度

煙葉成熟，從大的方面説，每片煙葉都可以分為兩個成熟階段。一是生理成熟期，即煙葉的長和寬都已長完定型，葉內幹物質的積累大於分解，幹物質總量達到高峯，從植物學角度來説，煙葉生理上已經成熟，所以這時叫生理成熟期。二是工藝成熟期。生理成熟的煙葉，其內在化學成分並不符合工廠加工捲煙的要求。而煙葉生理成熟後，各種內在化學成分進行生理生化反應，消耗大於積累，正朝着符合工廠工藝需求的方向變化，不利成分逐漸減少，有利成分逐漸增加。這個過程就叫工藝成熟期。

從細的方面説，煙葉成熟可以依次分為以下幾個檔次：

①未熟。煙葉還在旺長，長度、寬度、厚度尚未定型。

②欠熟。剛剛生理成熟。

③尚熟。已達到生理成熟，但還未完全達到工藝成熟。

④成熟。已經達到工藝成熟。

⑤完熟。即充分成熟。

⑥過熟。成熟過度，部分或全部失去使用價值。

還有“假熟”，不屬於成熟的檔次。它是指因為旱災、澇災、病蟲害、缺肥、缺光照或其他原因引起的非正常老化，外觀似熟實際未熟的煙葉。

有些人喜歡講“提高採收煙葉的成熟度”，這話不夠準確。在實踐中，我們的下部葉常常是過熟採收，再不能“提高成熟度”了。成熟不夠主要是中、上部葉。提高中、上部葉的成熟度，則確是今後提高煙葉質量的核心所在。不同部位煙葉，成熟的要求也不相同，所以準確的提法應是“適熟採收”。