紅菜頭是紅蘿蔔嗎？

紅菜頭是我們生活中常見的一種蔬菜，你們吃過紅菜頭嗎？紅菜頭長的很像紅蘿蔔，那麼紅菜頭是紅蘿蔔嗎。

一、紅菜頭是紅蘿蔔嗎

紅菜頭不是紅蘿蔔。紅菜頭叫根甜菜，是藜科甜菜屬的一種植物。紅蘿蔔是十字花科蘿蔔屬。

二、紅菜頭是什麼菜

紅菜頭為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以肥大的肉質根供作蔬菜食用，可生食、熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高。紅菜頭原產地中海沿岸，中國有少量栽培，喜温暖多光，適於砂壤土生長，忌酸性土。近年來種植紅菜頭的菜農有所增加。

三、紅菜頭怎麼種植。

1、選地整地

選擇地勢平坦、土層深厚、結構良好、排灌方便的壤土。實行42年以上輪作，前茬以小麥、大豆、油菜、玉米為宜，不要重茬、迎茬。播種前整地時要清除前茬作物秸稈及雜物，並採用深耕、耱地、耮地、鎮壓等措施利於種子發芽出苗。

2、種子處理

選擇種球直徑2.5毫米以上，千粒種球重20克以上，純潔率98%以上，發芽率不低於75%的種子。播種前用種子量0.8%的福美雙、拌種雙、敵克鬆等拌種，也可用温水浸種。