彩葉萵苣的栽培技術

彩葉萵苣又稱紫生菜，彩葉萵苣是葉用萵苣的一種新品,夏季可覆蓋遮陽網冬季可保護地栽培,因此一年四季均可栽培。還可利用基質進行無土栽培或盆栽,具有較好的觀賞和食用價值，近年來，彩色蔬菜以其豔麗的色彩，較豐富的營養，而在世界上流行起來。彩葉萵苣以食葉為主，宜生食，深受人們青睞。目前主要的栽培品種有：漢城紅、赤皇等，均為皺葉或半結球品種。葉色有禁紅、紅、褐紅等色。其春早熟栽培技術如下：

春早熟栽培一般利用塑料大、中、小棚、風障陽畦或保温性能稍差的日光温室。東北地區在3月中下旬-4月初，在陽畦或日光温室內育苗，5月初旬定植在保護設施內，5月末上市。

1．育苗：春早熟栽培，多利用風障陽畦育苗。風障陽畦應於秋季建好，於播種前15-20天，扣上塑料薄膜，夜間加蓋草苫子，儘量提高育苗畦的地温。播種前，每畝施腐熟的有機肥5000公斤。耙平，做畦。深翻應達到25-30釐米，如無深翻條件，應噴施土壤調節劑―免深耕，使50釐米深的土壤疏鬆通透，保證根系生長旺盛。種子先用25-30℃的水浸種7-12小時，撈出，晾去多餘的水分，用紗布包好放在16-20℃的温度條件下催芽。待80%的種子露白時播種。選晴朗天氣的上午播種。育苗畦先灌足水，待水滲下後，再均勻撒播，撒後覆細土0．5釐米，播後立即扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫子保温。每公頃苗牀用種量為4．5-6千克。

幼苗出土前，草苫子等保温覆蓋物應晚揭早蓋，不通風，保持畦温20-25℃，以加快出苗。幼苗出土後，應適當通風降温，防止温度過高，造成幼苗徒長。白天保持畦温12-20℃，最高不超過22℃，夜間5-8℃，促使幼苗健壯生長。草苫子應早揭，晚蓋，以儘量延長幼苗的見光時間。苗出齊後，及時間第1次苗。間除過密、並生的徒長苗。2-3片真葉時定苗，苗距4-5釐米。苗期儘量少澆水，如土壤乾旱可澆小水。

定植前5-7天，逐漸加大通風量，降低苗牀温度。白天保持15℃左右，夜間5℃左右，以鍛鍊秧苗，提高秧苗的抗寒力和適應能力。苗期應注意保温防凍。苗齡35-50天，5-6片葉時即可定植。

2．定植：定植密度，散葉萵苣可適當密些，株行距為20釐米x25釐米；結球萵苣稍稀些，株行距為30釐米x40釐米。早熟品種以30釐米見方為宜，中晚熟種以35-40釐米見方為宜。定植時儘量少傷根多帶土，定植深度與原入土深度相平為宜。

3．田間管理：栽培前期應少澆水，多中耕，促進根系發育。緩苗後結合澆水，追1次化肥，每公頃施尿素150千克。緩苗澆水後應適當蹲苗，抑制蓮座葉發育，促進包心，防止徒長。生長中後期為使蓮座葉保持不衰和球葉迅速抱合生長，形成緊實葉球，需加大水肥供應。採收前停止澆水，以利收後貯運。

4．收穫：葉用萵苣要適時搶收。其適宜的收穫期較短，過早收穫，生長量不足，降低產量；採收稍遲則短縮莖伸長，葉球變鬆，品質變劣。待葉球長到一定大小，包球較緊實時，即應採收。

5．病害防治：

萵苣霜黴病主要危害葉片，症狀：發病初，葉片上呈圓形或多角形退綠或黃綠色斑，背面長出白色黴層，後期病斑變褐色，連成片時，葉片乾枯。

防治方法：輪作：與其他作物實行2-3年以上的輪作。

田間管理：定植時選用健壯的無病苗。加強中耕、肥水管理，及時排水，降低田間濕度。發現病株及時拔除，深埋或燒燬。

藥劑防治：發病初可用75％百菌清600倍液，或40％乙磷鋁400倍液，或72．2%普力克800倍液，或72％克露750倍液噴灑。上述藥劑最好交替應用，每5-7天1次，連噴2-3次。

萵苣菌核病症狀：植株莖基部受害，出現水漬狀病斑，褐色，後漸腐爛，地上部枯萎。潮濕時，病斑上長出絲狀物，後漸形成鼠糞狀菌核。防治方法：輪作：實行3-4年輪作。

田間管理：合理密植，改善通風條件，適當澆水，降低田間濕度。

藥劑防治：發病初可用50％多菌靈500倍液，或50％氯硝胺1000倍液，或50％農利靈1000倍液，每7天1次，連噴2-3次。