種植南瓜應知道的栽培知識

南瓜嫩瓜可炒食、老瓜可煮食，同時又是很好的飼料。老熟南瓜耐貯藏運輸，對調節市場供應有重要的意義。根據現代科學分析，南瓜對防治糖尿病有較好療效，並有明目、聰耳、美容等功能。

如果菜農在南瓜生產中做到以下幾點，就能較容易的得到更好的經濟效益。

1、選擇合適的品種。生產宜選擇品質優良、較耐熱、抗病高產的品種，如台灣農友公司的東昇、一品、康樂等。日本板栗南瓜品種口感好，既甜又粉，肉質緊密，糖與澱粉含量均在20%以上，值得推廣。不管選擇何品種，雜交一代的後代絕對不能繼續作種栽培。

2、南瓜喜有機肥料，育苗期及大田栽植，均要施入充足優質有機肥，以利根系健全發育，吸收豐富營養。坐瓜15天后，在距離主根10釐米處挖一個小洞，每株施腐熟的雞糞或餅肥50克並澆水，然後將洞口封好。

3、水分管理。苗期注意每天只灌南瓜當日所需量的水，而且每天上午進行，傍晚時基部土壤呈乾燥狀態，後期根據乾濕情況澆1-2次水即可，多雨季節注意及時排澇。採用大棚栽培時，要避免高温蒸發過多水分而增加根部負擔，適當遮陽。

4、做好整枝壓蔓。在幼苗定植緩苗後，主蔓要留5-7葉摘心，待側枝發出後，選留兩條側蔓，其餘側枝全部摘除。蔓長50-60釐米開始壓蔓，以後每隔50-60釐米壓一次蔓，每條蔓只留1個瓜，待瓜坐住後，在瓜前留7-8片葉摘心。人工授粉對提高南瓜品質也有一定作用。

5、果實充實生長期保持莖葉健全，及時防治病蟲害，保持葉片健康，促進根系發育，澱粉積累。待瓜色由淡轉深時在下午進行翻瓜，保證上色均勻。

6、採收選晴天上午進行，留瓜蒂2釐米，過早收穫，南瓜品質極差。南瓜收穫後，應選擇通風、陰涼的室內貯藏，貯藏温度以25℃為宜。定期檢查，每15-20天翻堆一次。通過貯藏可提高澱粉及糖含量，顯著提高南瓜的品質。在搬運過程中注意輕拿輕放，保證果實無傷，可延長貯存期及減少養分消耗。