人蔘果怎麼吃(圖解步驟)
人蔘果是一種温性的水果,所以吃它會有一些滋補的作用。它可是世界公認的長壽果,人們選擇食用它的某些原因,正是因為它的功效和作用。特別是在春季這個敏感的季節食用,還可以增強人體的抗感染能力。
人蔘果怎麼吃
人蔘果炒肉片
1、把豬肉切成片,胡蘿蔔切成絲,備好人蔘果。
2、備好大葱、生薑、大蒜末,用鹽醃漬豬肉片。
3、洗淨人蔘果,去皮並切成塊狀。
4、先把大豆油和葱薑蒜一起倒進鍋裏燒,然後倒入豬肉片,爆炒的過程中添加醬。油、料酒、耗油、醋,繼續爆炒,然後再加入一點水,蓋好鍋蓋燜幾分鐘。
5、等豬肉七成熟的時候倒入人蔘果,加少量鹽,繼續爆炒幾分鐘,等人蔘果色澤更加黃的時候就可以出鍋了。
人蔘果的營養分析
1、在每100克成熟鮮果中,含蛋白質1.9克,是黃瓜,番茄的2倍,鴨梨,金帥蘋果的9倍。總糖3.1克,與黃瓜,番茄相近,而遠低於鴨梨與金帥蘋果。
2、粗脂肪0.2克,與黃瓜,番茄相等。
3、維生素C130毫克.是梨與蘋果的32倍,黃瓜的14倍,番茄的6.8倍。
4、維生素B10.25毫克,是番茄,黃瓜的8倍,蘋果的5倍。
5、維生素B20.27毫克.是黃瓜,番茄,鴨梨的9倍。
6、胡蘿蔔素0.9毫克,是番茄的2倍.黃瓜的10倍。
7、總氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均遠比黃瓜,番茄,梨與蘋果高。
8、特別是微量元素硒高達3.34毫克.分別是黃瓜,番茄,梨,蘋果的8.8,22,12,11l倍.還有鉬3.44毫克,鎂11.2毫克,鐵6.59毫克,鋅1.14毫克,錳0.39毫克。
9、由此看來人蔘果所含的營養成分較高,也較為全面.食之能補充人體之需要,具有較高的營養保健價值。
吃人生果的好處
1、人蔘果可補鈣益身。人蔘果高鈣,能達到補鈣的功效,預防各種鈣流失引發的病症,如骨質疏鬆、老年性痴呆等。
2、人蔘果可抗癌降壓。人蔘果含有硒元素,增添細胞活力,有防癌抗高血壓的功能,對心血管病與糖尿病均有療效。
3、人蔘果可養顏美白。人蔘果低熱量高營養,富含維C,具有養顏美白,抗氧化抗衰老等功效。
人蔘果的食用禁忌
1、首先,需要注意的是,在將其作為水果食用時,需注意選用完全熟透了的人蔘果。一定不要挑選表皮帶有傷痕、看上去水分全無以及帶有異味的人蔘果,這類人蔘果都是不好的。
2、其次,人蔘果有高糖和低糖之分,因為普通的人蔘果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品種人蔘果,其含糖可高達6%-9%。假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦,需仔細辨別食用。糖尿病人應吃低糖人蔘果,不宜多吃甜味人蔘果,可以將人蔘果做一些營養的湯或粥。一般體質的朋友也最好儘量少吃高糖的人蔘果,選擇低糖的。
看了上面關於人蔘果的吃法介紹,是不是又瞭解了一種關於人蔘果的新鮮的吃法呢?就不用永遠一成不變的做鮮果食用了。把它和肉片一起炒着吃,不僅營養豐富,吃起來還有有人蔘果的香甜,是一款老少皆宜的吃法。
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