大閘蟹精細的科學養殖管理技術

養殖户楊大華，男58歲，南京市高淳縣陽江鎮高墩村人，在南蕩圩內從事淺水生態螃蟹養殖生產已經第二年了，養殖面積13.6畝，在07年實現畝均淨利潤3850元的基礎上，今年又喜獲豐產豐收。今年初，他放養本地自育扣蟹6200只，套養了青蝦、鱖魚苗種，種植了品種多樣的水草，投喂螺螄11500斤，經過6個多月的精心餵養，9月5日開始起捕上市，共捕獲商品蟹4310只，平均規格185克，銷售價格23元/只，銷售收入99130元，再加青蝦、鱖魚在內銷售產值達107000元，除去41700元的養殖成本，獲利65300元，每畝獲淨利潤4800元，其成功的養殖經驗有以下幾點體會：

一、在選購本地自育扣蟹種時認真細緻。兩年來，他選購本地自育扣蟹種時，注重了是第一年稻田開挖的培育池，且選擇營養積累好，體格健壯，無病無傷殘，體表色澤高，規格整齊的優質扣蟹。

二、低密度養殖。每畝放養每隻10克左右的扣蟹種450—480只，爭取養成大規格商品蟹上市。

三、適時投放一定量的鮮活螺螄。向蟹池分批投放一定量的鮮活螺螄和河蚌，既可以淨化水質，又能為螃蟹提供豐富的鮮活飼料，他連續兩年畝投螺螄800斤以上。

四、種草養蟹。水草品種選用挺水植物和沉水植物，伊樂藻、苦草、輪葉黑藻；蒿草、蘆草有三處，岸邊有一定量的水花生等，覆蓋率達70%左右。

五、病害預防。加強水質管理，定期進行水體消毒，每半個月用生石灰全池潑灑一次，儘量少用藥或不用藥，不使用對螃蟹養殖有副作用的藥物。

六、科學投喂。扣蟹放養後，投喂蛋白含量高的配合飼料；第二次蜕殼以後，以投喂新鮮小魚等動物性餌料為主，植物性飼料為輔；高温期間，以植物性飼料為主，動物性為輔；起捕上市前一個多月，用優質動、植物飼料強化餵養，確保質量、規格的升級。