山藥高產栽培的技術措施有哪些?
山藥分純作和間作兩種栽培方式,間套作較多,可與各種蔬菜作物以及小麥、大豆等間作。1年1茬,從終霜出苗到霜降結束,所以奪取高產的關鍵姑於提前播種來延長生長期。土壤一旦解凍就可栽植,栽前可先進行催芽處理。山藥的栽培技術主要如下:
(1)整地作畦:純作一般按1.2米距離開溝,溝寬60釐米,深60釐米至100釐米,依品種而定。溝應冬翻,隨解凍隨填土過日子後做成平畦以備栽植。底墒不足時,可於做畦前澆水。結合填土可施少量充分腐熟的有機肥料,與土摻和均勻,忌施生糞,以防燒傷向下生長的塊莖組織。隔畦間作的開溝距離,按間作作物的畦寬和山藥支架的高矮而定。
(2)栽植:①栽植山藥栽子時,於畦中央按行距40釐米開兩條各10釐米深的溝,施少量腐熟篩細的優質有機肥後,將栽子平放溝中,株距15釐米,最後覆土10釐米。②栽植山藥段子時,在正常播期前15~20天切割塊莖成4~7釐米長的段,置温室或冷牀中催芽,見芽後按栽植山藥栽子的方法播種。③栽植零餘子時,選大型零餘子,按40釐米行距、株距8~10釐米栽植。第1年形成小山藥,30釐米長。第2年用塊莖栽植,以更換老山藥栽子用山藥栽子栽培3~4年後,就有生產力衰退的現象。
(3)管理:①支架。山藥出苗後幾天就甩蔓,需立既支架扶蔓。一般用人字架,,高120~160釐米,越高越能增加受光面積。②肥水管理。播種後到出苗以至發棵都可施鋪糞。鋪糞可陸續供給養分,而且有保持墒情、穩定土壤温度、通氣、防除雜草之效,從而有利於塊莖形成。除鋪糞外,在整個生長期中,應分2~3次施用化肥。③山藥發芽期遇雨使土面板結時,需鬆土考長前期即使是砂質土也不澆水,促使塊莖向地下生長。塊莖生長盛期須保持土壤濕潤狀態稍旱即澆。
(4)收穫:長根種山藥入土深達60~100釐米,收穫時較費力,並在挖取時易於折斷塊莖。一般收穫從畦的一端開始,先挖成60釐米見方的坑,人坐於坑沿,然後用山藥鏟沿山藥在地面下10釐米處的兩側根、把根側泥土剷出,一直鏟到山藥溝底見到塊莖尖端。最後用鏟輕試尖端有無鬆動,一手捏住山藥栽子的上端,一手沿塊莖向上剷斷其後的側根,直到剷斷山藥栽子貼地層的根系。這樣就可把一個完整的山藥提起來。從霜降前後直到土壤封凍,隨需隨收。
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