冬天怎麼儲存胡蘿蔔

在北方地區冬天是很難吃上新鮮的蔬菜的，所以説就要儘量提前保存蔬菜，我們可以把胡蘿蔔存下來，現在看看吧。

1.胡蘿蔔的冬天存放要很好地去防止胡蘿蔔萌芽和糠心這是最重要的，同時也要也要控制好胡蘿蔔存放的温度，過高過低都不行，這樣營養價值也就會大大降低了。

2.胡蘿蔔是一種肉質根，是很容易易受凍害的，胡蘿蔔應該存放在0~3℃的環境中，同時要保持相對濕度為90%~95%。

3.胡蘿蔔可以放進溝中存放，挖一個1~1.5米的泡，這樣可以起到很好的保温作用，讓温度相對穩定，放挖在高的地方，以防積水，這樣胡蘿蔔就不會壞掉了。

4.然後就可以把胡蘿蔔放進去了，然後再用濕沙層積着存放，這樣是可以很好地保護濕潤也可以提高二氧化碳濃度。

5.胡蘿蔔也可以採用堆垛藏法存放，把胡蘿蔔放在窖內或通風庫中，可以散堆或碼垛，不能太高，要不然温度過高是很容易壞的。