怎麼能夠不讓胡蘿蔔窖儲爛窖?
問:怎麼能夠不讓胡蘿蔔窖儲爛窖?
不讓胡蘿蔔窖儲爛窖發生的技術要領:
1.藥劑拌種。播前用種子重量0.3%的70%代森錳鋅或75%百菌清拌種。此法能從源頭上防止黑斑病、黑腐病、軟腐病等病害,為胡蘿蔔儲存打下良好的基礎。
2.儘量降低土壤濕度。有些年份特別是農曆八月十五前後,胡蘿蔔生長進入後期時降雨不斷,使得低窪地大面積積水。如果不及時把水排除,持續的浸泡足以讓胡蘿蔔出現開裂、多根甚至腐爛症狀,與此同時,各種病原物也大量繁殖。收穫時,病原體也隨之帶入窖中,待到窖裏的温度和濕度適宜時,就會大量繁殖成老鼠糞模樣的病原物。該病原物的毀滅力經常讓整窖的蘿蔔爛掉。為此,菜農要根據天氣預報信息進行田間管理,不要盲目澆水。
3.入窖前處理要細緻。胡蘿蔔入窖前,在去纓削頂的過程中要做到以下幾點:一是寧可多削不少削;二是發現黑心的就地剔除不入窖;三是寧要小的不要裂的;四是儘可能地讓採收的胡蘿蔔多接受強太陽光的照射,時間不要低於一個半小時。
4.窖的規格要適宜。挖窖儘量選擇東西向;寬度不超1米,深度以83釐米為最佳,上下不超2釐米誤差;在窖底要適量撒一些生石灰粉以殺滅病原菌;胡蘿蔔疊放厚度不要超40釐米;要做到分期覆土,始終保持窖內温度為0℃~3℃。一般年份至少要蓋3次土,並且要預留10釐米高以便特冷之年再覆土。
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