葉用銀杏豐產栽培技術

1.園址選擇葉用銀杏園的立地條件要求地勢平坦，排灌條件良好，肥沃的壤土或沙壤土；在鹽鹼地、山嶺薄地不宜建葉用銀杏園。

2.定植技術葉用銀杏園可直接播種建園，也可栽實生苗或扦插苗建園。定植時間春、秋季均可，所植實生苗或扦插苗宜選用苗齡1～2年生苗，要求苗木根莖粗壯、高度在25釐米以上、根系完整、枝繁葉茂、無病蟲害等。栽植密度要因地制宜，土壤肥沃、品種枝葉量少、管理水平高的地區可栽植稍密些，反之宜稀些，一般株行距為0.4米×1.0米。也可實行大小行栽植密度可選擇1.0米×0.3米和0.5米×0.3米。另外，為充分利用土地，栽植稀的建園後1～2年內可間作矮杆作物。

3.土肥水管理獲得豐產、優質的銀杏葉，必須加強土壤管理和有充分的肥水供應。土壤管理主要是除草保墒，生長季節結合除草每半月進行一次劃鋤，以減少地表蒸發，保持土壤水分。每年秋季採葉後至封凍前，可結合土壤翻耕深施有機肥；在銀杏生長前期（4～5月）要加大追肥量，追肥以氮肥為主，適當配磷鉀肥；中後期（7月下旬）追磷鉀肥。同時在生長期要進行3～4次葉面噴肥（可用尿素、磷酸二氫鉀等），能顯著提高葉片產量和改善葉片的品質。葉用銀杏園因葉片多，蒸騰量大，必須有充足的水分供應，尤其在7～8月份的高温季節。一般每年灌水6～8次，即早春土壤解凍後澆一遍“萌芽水”，土壤封凍澆一遍“封凍水”，生長季節根據土壤墒情在4～6月和8～10月每月澆水一次。保持土壤含水量80％左右，但銀杏怕澇，要注意澇時及時排水。

4.整形修剪葉用銀杏園以採葉為主，為了便於葉片採摘和樹體管理，採葉樹應採用矮幹、低冠的杯形或圓頭形為宜，主幹高度控制在50釐米以下，定幹剪口下選擇不同方位萌生的3個枝做主枝，主枝上再培養多級側枝。採葉樹形也可採用叢狀形。當1～2年生的幼苗定植後或種子萌發開始生長後，均需在距地面20釐米處截幹，促發新枝；新枝長到10～15釐米，按不同方位選留5個主枝，其餘枝條均剪掉；當五個枝各長到30釐米時，再次摘心，又萌發出側枝，這要經過3～5次的培養，即形成一個叢狀形樹冠。為了促使採葉樹有更多的分枝，並把樹高控制在經營高度之內，在冬季要進行重剪，及時換更新枝條，同時疏除一些過密枝、病蟲枝和細弱枝等；生長季修剪，主要是在5月下旬對30釐米以上的新梢進行摘心，有效促發二次梢，增加枝葉量；秋季結合採葉注意疏除過密旺長枝。

5.病蟲害防治銀杏病蟲害較少，主要易受莖腐病、葉枯病、大蠶蛾、超小卷葉蛾等為害，在選用良種、加強管理、及時處理病株的基礎上，要及時噴藥防治。藥劑可選用1％～2％硫酸亞鐵溶液、50％多菌靈600～700倍液、70％甲基託布津800～1000倍液等。

6.銀杏葉的採收銀杏葉宜分期採收，一般從8月上旬開始，先採基部葉片，再陸續採收中部和上部葉片。每次採摘短枝的1／3葉片，最後一次在銀杏葉即將變黃時一次採完。銀杏葉若集中一次採完，既影響葉片質量，又會使樹體形成二次生長，影響其安全越冬。為防止冬芽萌發，在當地早霜期來到之前，一定要保留頂梢的3～5片葉，不可全部採完；另外採葉前圃地應避免灌水，以保證葉片質量和鮮葉在運輸過程中的安全。銀杏葉採集後應立即堆在場上或水泥地面上晾曬，以防發熱生黴，同時清除雜草、樹枝、泥土及黴爛葉等雜物，晾曬厚度3～5釐米，每天翻動2～3次，3～4天后達到氣幹狀態後即可進行保存或出售。最後特別注意的是，銀杏絕不可夏秋兩季雙重採收，雙重採收不僅葉片的產量和質量不能提高，相反有傷樹體，從而造成較大的經濟損失。