水果無公害生產技術
無公害果品是指果樹的生長環境、生產過程以及包裝、貯存、運輸中未被有害物質污染,或雖有輕微污染,但符合國家無公害標準的果品。本技術要點如下:
(1)建立良好的生態果園基地
生產無公害果品的果園,大氣、土壤和灌溉水要經檢測,符合國
家標準。為避免有害物質污染,果園要遠離城市、工礦企業、村莊以及車站、碼頭、公路等交通要道。另外,還應加強果園植被的多樣化,在果園種植密源植物和牧草,改善生態環境。
(2)加強病蟲害的綜合防治
a.注意天敵的保護利用
b.積極提倡使用生物農藥主要生物農藥有阿維菌素、多氧黴素、除蟲脲、蘇雲金桿菌(Bt)、白僵菌、苦蔘鹼等等。
c.正確使用化學農藥嚴禁使用高毒、高殘留農藥(如甲胺磷、甲拌磷、久效磷、對硫磷、呋喃丹、三氯殺蟎醇等),儘量選用低毒、低殘留農藥(如吡蟲啉、馬拉硫磷、蟎死淨、三唑錫、噴克、大生、菌毒清等等)。另外,在農藥使用中不能隨意增加濃度和劑量,並要嚴格按農藥安全間隔期施藥,才能有效地控制農藥的污染。
(3)科學合理地施用肥料
a.儘量多施有機肥和複合肥無論選用何種原料配製的有機肥,均需經高温(50℃以上)發酵7天以上,使之達到無害化標準。
b.合理使用化肥確定科學合理的氮、磷、鉀的比例,要嚴格控制氮肥施用量,不可使用劣質磷肥。化肥要與有機肥配合使用,有機氮和無機氮之比以1:1為宜。
c.限制使用城市垃圾肥料只有質量達到國家標準的垃圾肥才可使用,但每畝用量一般不超過4000斤。
(4)確保果品在營銷過程中不被污染
果品的包裝材料(如包裝紙、網套、紙箱、隔板等)、庫房以及運輸工具等均要保證清潔、無毒、無異味。
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