本地育肥黃牛屠宰能產生多少斤雪花肉？

黃牛的體重是影響產量的一個重要因素。通常來説，一頭成年黃牛的體重約為500-600公斤左右。如果屠宰後進行全面加工，可以得到約200-250公斤的鮮肉。如果按照雪花肉的比例進行加工，大約可以得到70-80公斤的雪花肉。

黃牛的年齡和性別也會影響產量。一般來説，成年公牛的肉質要比母牛好一些，而年齡在2-3歲之間的黃牛的肉質也比較好。如果是母牛或者是年齡太小或太大的牛，產量可能就會相應減少。

屠宰方法也會對產量產生影響。如果採用傳統的手工屠宰方式，由於技術和勞動力的限制，產量可能會相應減少。但是，如果採用現代化的屠宰設備和技術，可以提高屠宰效率，從而提高產量。