無公害茶葉生產中的病蟲治理對策探討

石門縣是湘北重要產茶區之一，現種植面積3000公頃，年產量在2500噸左右，有“牛抵茶”、“宜紅茶”等傳統名茶，近年來還相繼開發了“東山秀峯”、“石門銀峯”、“白雲銀毫”等名優茶。20世紀90年代以來，本縣茶葉生產長期處於停滯不前的狀態，茶葉產品競爭乏力，市場萎縮。究其原因，其中一個重要方面就是農藥殘留不達標。因此，探討茶園病蟲害綜合治理技術，降低農藥殘留，生產無公害茶葉，已成為植保工作的一個重要課題。

1茶園病蟲害發生與防治現狀

1.1主要病蟲種類

本縣茶園發生的主要病蟲約65種。常年發生的重要害蟲有茶小綠葉蟬、茶毛蟲、茶黃蟎、茶蚜、黑刺粉蝨、茶尺蠖、卷葉蛾、茶椰園蚧、茶蓑蛾等，其中以茶小綠葉蟬、茶毛蟲發生普遍且為害嚴重；主要病害有白星病、赤星病、茶餅病、茶芽枯病、茶煤病、茶雲紋葉枯病。其中以茶白星病發生面積大，危害重，嚴重威脅春茶和早夏茶生產。

1.2發生特點及危害程度

本縣茶園一般地處中、高山區，海拔高度在500～1500m之間，霧露時間長，日照短，全年氣温偏低，春季氣温上升較慢，多數茶園樹齡在20年以上。茶園病蟲害發生特點是：春茶以病害為主，夏秋茶以蟲害為主，病害損失重於蟲害。茶白星病是所有病蟲害中危害最突出的一種，發生期早，流行時間長，一般發生始期為3月下旬，流行期4月上旬至6月上中旬，常年發生面積為2150公頃左右，佔總面積的70%，造成的經濟損失佔病蟲災害總損失的50%～60%；茶小綠葉蟬，發生時間長，種羣增長快，世代重疊嚴重，防治難度大，常年發生面積佔茶葉總面積的75%以上，5月下旬至6月下旬和9月中旬至10月下旬全年發生高峯期；茶毛蟲發生面積約佔總面積55%～60%，6～7月、9～10月為幼蟲發生高峯期；茶黃蟎在乾旱年份發生面積可達60%～70%；黑刺粉蝨種羣近年來上升速度較快，極有可能成為茶園主要害蟲。

1.3天敵資源豐富

本縣茶園一般均在崇山峻嶺之中，環境植被複雜，具有生態多樣性，有較豐富的天敵資源。據調查全縣茶園有昆蟲類天敵136種，兩棲類天敵5種，爬行類天敵3種，寄生性天敵32種。優勢種羣有白僵菌、蘇雲金桿菌，松毛蟲赤眼蜂、絨繭峯、小綠葉蟬纓小蜂等寄生性天敵和蜘蛛、虎甲、步甲、草蛉、蜻蜒、茶褐獵蝽、異色瓢蟲、捕食蟎、螳螂等捕食性天敵10多種。

1.4病蟲治理水平較低，過分依賴化學農藥

茶區大多在邊遠山區，茶農科技素質較低，食品安全意識較差，缺乏病蟲綜合治理技術，防治病蟲時往往忽視利用豐富的天敵資源，而單純依賴化學農藥，施藥頻率偏高，用藥量偏大。據調查，主產茶區全季施農藥在10次以上，主要品種為甲胺磷，三氯殺蟎醇、擬除蟲菊脂類等高毒、高殘留農藥，茶區甚至風行在採茶後噴施甲胺磷加尿素液作為催壯茶芽的關鍵增產手段，造成天敵被大量殺傷，茶園生態遭受嚴重破環，茶葉的農藥污染嚴重。

2茶葉無害化生產的病蟲治理對策

茶葉在生產過程中，不可避免要受到有害生物危害，要做到既控制病蟲為害，又保證茶葉無有毒有害物質殘留，必須從茶園生態系的整體平衡出發，以農業防治為基礎，充分利用生態控害措施和茶樹自身的抗耐病蟲能力，實施有害生物綜合治理技術。

2.1健身栽培，增強樹勢

充分發揮茶樹自身的抗病蟲作用和耐害補償效應，破壞有害生物發生的生態基礎，實現控蟲抑病與豐產、優質栽培有機結合。

（1）選用抗性良種，汰除感病劣種。選用福鼎大白、福雲六號、白毫早等抗病、優質、高產的良種。

（2）科學運籌肥料，做到全營養平衡供應。堅持地下施肥與葉面追肥相結合，推廣施用茶葉專用複合肥。冬肥宜施用枯餅或人畜糞、土雜肥等有機肥，不施或少施速效氮肥，以免因茶梢嫩綠而發生凍害和誘發白星病等病害。

（3）合理密植，保持茶叢通風透光，促使茶樹生長健旺。茶園採取雙條植的栽植方式，栽植規格為寬行1500m、窄行33cm、株距330m。

（4）搞好修剪，更新樹冠枝葉結構。1～3年的幼齡茶園依次按株高30、50、60cm進行定型修剪；成年茶園在定型修剪5年後於樹冠下150m處下剪，剪去一層雞爪枝；衰老茶園在離地300m處實行重修剪，超齡老茶園實行台刈更新。

2.2保護利用自然天敵

（1）茶園行間蓄留繁縷、豬殃殃、黃花菜、薺菜、車前草等矮化良性雜草和刈割山青嫩草，鋪於茶樹行間，增加茶園土壤有機質，促進茶園降温保濕，優化天敵棲息發展的生態環境。據觀察，蓄留良性雜草的茶園每100m茶叢有蜘蛛158只，異色瓢蟲27只，草蛉8只，捕食蟎48只，而裸地茶園分別為68只、7只、2只、52只。

（2）茶園防病殺菌不使用銅製劑。保護芽枝黴、韋伯蟲座孢菌、多毛菌等有益微生物，有利抑制黑刺粉蝨、蚧殼蟲、害蟎的種羣數量。

（3）人工助遷青蛙、蟾蜍、蜘蛛、肉食性瓢蟲等捕食性天敵，注意採集利用茶園殭蠶及病菌感染蟲體等防治茶毛蟲、茶尺蠖、卷葉蛾等鱗翅目害蟲。

2.3科學合理進行化學防治

2.3.1加強病蟲監測，明確主攻對象

技術人員和茶農互相結合，搞好病蟲調查，掌握病蟲發生動態，及時防治主要病蟲，適當放鬆次要病蟲，春茶重點抓好茶白星病、茶餅病的防治，4月上中旬掌握3d平均氣温在15℃以上，新梢病葉率在5%時施藥防治。夏茶重點抓好茶小綠葉蟬、茶毛蟲、黑刺粉蝨的防治，兼治其他病蟲。

2.3.2抓好冬季清園，減少病蟲基數

全園修剪，清除病蟲枝葉。施用融殺蚧蟎、石硫合劑等植物源、礦物源農藥進行清園，減少茶黃蟎、黑刺粉蝨等越冬害蟲及各種病菌。

2.3.3放寬防治指標

充分利用天敵的控蟲抑病作用，給天敵生長繁殖保留一定的時間和空間。茶小綠葉蟬掌握在百葉蟲量10只，茶黃蟎掌握百芽蟲量10～15只，茶毛蟲在百葉蟲量3～5頭時施藥，低於防治指標不用藥防治。

2.3.4控制藥劑種

禁止使用甲胺磷、三氯殺蟎醇、氰戊菊酯等高毒、高殘留農藥和對天敵殺傷力較強的農藥，推廣使用阿維菌素、吡蟲啉系列、蘇雲金桿菌（Bt）系列、白僵菌及核多角體病毒製劑防治蟲蟎為害，推廣菌立滅、大生M-45防治茶白星病等病害。據試驗示範，吡蟲啉控制小綠葉蟬20d防效仍達81.2%，阿維菌素控制茶黃蟎防治效果可達92%，蘇雲金桿菌（Bt）對茶毛蟲的防治效果達85%，菌立滅、大生M-45對茶白星病15d的防治效果達82%以上。

2.3.5嚴格把握施藥劑量及鮮葉採摘安全間隔期

全季農藥的使用次數控制在3次以下，嚴格掌握施藥劑量和施藥濃度，確保一定的安全間隔期進行採摘。