無公害茶葉生產中擬除蟲菊酯類農藥的選擇

無公害茶作為農業部提出的政府行為和市場准入標準在我國廣大茶區中實施｡從病蟲防治角度而言,所謂無公害茶就是通過儘量減少農藥用量和優化防治技術使得茶葉產品中的農藥殘留低於我國無公害茶的標準｡在無公害茶葉生產中允許有限度地使用化學農藥,但必須符合安全､高效､低毒､低殘留的原則｡

擬除蟲菊酯類農藥簡稱菊酯類農藥是當前茶葉生產中常用的農藥類別,由於它具有如下特點而廣為應用:①高效——每畝只需06~17g有效成分劑量,即可達到防治目的;②殺蟲譜廣——對茶園中主要害蟲類別有不同程度的效果;③安全——對人畜的急性和慢性毒性均較低,使用時較安全;④安全間隔期較短——由於各國對茶葉中的農藥最大殘留限量MRL標準除少數菊酯類農藥如甲氰菊酯外,一般都比較寬鬆,這樣安全間隔期就可以較短,因而適宜在茶樹這種全年多次採收的作物上使用｡

從20世紀80年代以來,在我國茶園中使用的菊酯類農藥有:氯菊酯､溴氰菊酯､氰戊菊酯已禁用､來福靈已禁用､氯氰菊酯､三氟氯氰菊酯功夫菊酯､聯苯菊酯和甲氰菊酯｡在當前無公害茶葉生產中,上述允許使用的菊酯類農藥的生物活性和化學特性不盡相同,究竟選擇哪種菊酯類農藥為宜本文從藥效､殘留､安全性､國外MRL標準等幾方面進行討論｡

1､藥效

菊酯類農藥對鱗翅目食葉類幼蟲都具有很強的毒力｡從表1毒力測定資料可見,幾種菊酯類農藥對茶尺蠖4齡幼蟲的致死中量LD50為495~24497ng/g,95%致死量LD95為2512~471433ng/g,以溴氰菊酯毒力最強,聯苯菊酯次之｡即使是毒力最弱的氯氰菊酯,95%致死量也僅為百萬分之五的劑量值｡

從殺蟲譜來看,以聯苯菊酯的殺蟲譜最廣,它對鱗翅目食葉幼蟲如茶尺蠖､茶毛蟲,同翅目的茶蚜､黑刺粉蝨､小綠葉蟬,鞘翅目的茶葉象甲,蜱蟎目中的多種茶葉蟎類均有良好效果,但對茶葉象甲和多種茶葉蟎類的使用濃度有所增加｡溴氰菊酯除對蟎類和象甲外,對其他害蟲也有良好的效果｡表2是幾種菊酯類農藥對茶園主要害蟲的相對藥效｡

2､殘留和最大殘留量標準MRL

菊酯類農藥都具有性質穩定､降解速度較慢的特點｡除了少數菊酯類農藥外,絕大多數菊酯類農藥的急性和慢性毒性均很低,因此,在茶葉中的MRL標準都訂得比較寬鬆表3,相應的安全間隔期一般也都在7天以內｡

3､安全性評價

食品安全性是當前社會上極為關注的一個熱點問題｡菊酯類農藥儘管急性和慢性毒性均較低,但茶葉是一種飲用品,通過飲茶而攝入人體的農藥數量是衡量其安全性的關鍵因素｡因此本文選用噴藥後按安全間隔期採下的鮮葉加工成成茶中的殘留量作為基數,然後按泡茶時的浸出率計算出每日通過飲茶攝入人體的農藥量,茶葉飲用量按世界最高的消費水平每天11g計算,然後再按表4中列出的公式得出其安全係數,這個數字愈大,表明其安全性愈高｡從表4中可見,菊酯類農藥都具有很高的安全性,通過飲茶而可能進入人體的最大攝入量僅為ADI值的1/13986~1/2519｡溴氰菊酯､氯氰菊酯､聯苯菊酯具有較高的安全性係數｡

4､綜合評價

根據上述幾種菊酯類農藥的藥效､殺蟲譜､殘留､安全間隔期､泡茶時的浸出率､ADI值等因素綜合考慮,建議在無公害茶葉生產中在多種菊酯類農藥中以聯苯菊酯為首選品種,因為聯苯菊酯對茶園主要害蟲鱗翅目食葉害蟲､小綠葉蟬､茶蚜､黑刺粉蝨､茶葉象甲､茶葉蟎類均有良好或較好的防治效果,可以發揮一次噴藥兼治多種害蟲的作用｡尤其是對於茶葉蟎類,聯苯菊酯雖不是一種良好的殺蟎劑,但可以在防治害蟲的同時減少蟎類的種羣數量,而其他菊酯類農藥在噴施後往往會出現蟎類羣體數量上升的現象｡小綠葉蟬是當前我國茶區發生最嚴重的一種害蟲,在各種菊酯類農藥中,聯苯菊酯和氯氰菊酯對小綠葉蟬均有較好的防治效果｡使用濃度為25%乳油3000~6000倍每畝125~250g防治各種鱗翅目食葉害蟲,1500~2000倍每畝25~40g防治小綠葉蟬､薊馬類和茶葉蟎類對茶跗線蟎效果不好,750~1000倍每畝75~100g防治茶麗紋象甲;安全間隔期為6天;每年使用次數不超過2次｡除了聯苯菊酯外,氯氰菊酯､溴氰菊酯也可作為替代品種,但殺蟲譜稍窄,對蟎類無效,在蟎類發生較多的茶園,可選用功夫菊酯三氟氯氰菊酯｡上述三種菊酯防治鱗翅目害蟲的濃度為6000~8000倍,防治葉蟬､薊馬的濃度可用3000倍,功夫菊酯用以防治蟎類時,濃度應提高至1000~1500倍｡甲氰菊酯因歐盟MRL標準制訂甚嚴,建議不在茶葉生產中應用｡