萵筍對環境條件的要求

一是温度萵筍生長的適宜温度為15——20度，當温度高於30度時發芽受阻，所以，夏播時要先行低温處理。生長期中當温度在22——24度以上時，就會引起未熟抽薹。

二是光照萵筍屬長日照作物。在場日照下，發芽迅速隨温度升高而加快，早熟品種較敏感。長日照也能促進抽薹開花。萵筍較耐陰，對光照強度要求不高。

三是水分萵筍對水分的要求是前少後多，幼苗期保持土壤相對濕度達70%左右，不能太乾，以免幼苗老化。連坐葉期適當控制水分，以促進根系的發育。嫩葉肥大期要供足水分，否則莖小、質硬、味苦。嫩葉肥大後期要適當控制水分，以免嫩莖開裂或軟腐、爛根。

四是土壤營養萵筍要求有機質含量高的疏鬆土壤，一微酸性的為好。對三大營養元素的需求量是鉀肥最多，氮肥次之，磷肥較少。所以，多施氮肥和鉀肥容易使萵筍獲得高產。