種植苦瓜為什麼要施有機肥？

有機肥俗稱農家肥，是用動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質，經無害化處理製成的全營養遲效性肥料。有機肥中不僅含有植物必需的大量元素和微量元素，還含有豐富的有機養分。具有改良土壤結構，培肥地力，增加產量，提高品質，提高肥料利用率的作用，是苦瓜生產中施用的主要肥料。

有機肥對苦瓜商品性的影響，主要表現在苦瓜果實的內在品質和外部性狀方面。從品質方面來説，施用有機肥的苦瓜口味純正，營養豐富，維生素含量高，不易受亞硝酸鹽或其他有害物質污染，產品易達到無公害或綠色食品要求。從苦瓜外部性狀方面來講，由於有機肥養分比較全，苦瓜不易發生缺素症，苦瓜果實發育健壯，瓜條順直、畸形瓜少，商品率高，商品性好。