春分菜譜之多寶菠菜
菠菜可以疏通血脈,有利五臟,還有排毒,防春燥的作用,是春分時節飲食養生的首選蔬菜。
此款養生家常菜,搭配了玉米和胡蘿蔔,不僅補充多種維生素,還可以補益肝臟,提高機體抵抗力,更有防春燥的功效,是非常適合老人和孩子的一道春季養生菜。
食材主料:菠菜350g
熟玉米粒50g
胡蘿蔔50g
松子仁10g
火腿腸1根
輔料:油適量
鹽適量
葱花適量
蒜瓣2個
白糖1g
水澱粉適量
香油適量
步驟
1.準備好所有的食材,菠菜洗淨。
2.火腿腸,胡蘿蔔切丁。
3.炒鍋倒少許油放入菠菜翻炒。
4.加少許鹽炒至菠菜變軟。
5.然後把菠菜盛出。
6.鍋中再加少許油爆香葱花和蒜片。
7.倒入玉米粒和胡蘿蔔翻炒。
8.加入鹽。
9.加少許糖。
10.繼續翻炒片刻。
11.然後加入火腿腸炒均勻,加少許雞精淋入水澱粉翻炒均勻關火。
12.把炒好的玉米粒倒入菠菜上面,撒上一些松子仁即可。
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