香椿和臭椿，你能分的清嗎？十有八九都會認錯

春天這個萬物復甦的季節，草木抽芽。在這個時候香椿就不知不覺的闖入了我們的世界裏。但是和香椿相似的臭椿是非常令人頭疼的，主要是打眼看過去，簡直是一模一樣的，不仔細看的話，還真的區分不開，閨蜜從小愛吃香椿芽，可是自從自己在野外採過幾次臭椿回來，就有心裏陰影了。其實真的區分起來還是有一定的區別的

9

一、香椿

大家可能都是比較喜歡吃香椿雞蛋這道菜的。那我們來了解一下，香椿最開始是在長江一帶的，分析其特徵來看，它的葉子是偶數，嫩芽是可以吃的。千萬不要小瞧了嫩芽的功效，它具有極佳的治療胃痛的功效。香椿整個植株高高大大的，綠化環境也少不了它的。

二、臭椿

1、臭椿大家可能都知道，總是來冒充香椿！它最早生長在東北區域，適應能力很強，温和的氣候是最適合其生長的環境，所以生長的也是很快。提起它的壽命，五十年左右吧，也算長壽了。雖然是臭椿，但是它的藥用價值也是不可忽略的，從頭到尾，果，根，皮，都是可以入藥的，有着很好的止瀉和止血的作用。

三、區別

香椿和臭椿真的傻傻難分清，所以很多都會弄錯。下面我們來看看他們的區別，總的來説還是能區分他們的。

1、葉的區別

首先我們來看香椿，先看它的葉子，仔細看你會發現都是雙數，單數很少見，最明顯的是，都為羽狀。而臭椿就是反過來的，差不多都是單數，雖然同為羽狀。

2、味道的區別

香椿的氣味是沁人心脾的濃香，而後者的葉是一種奇怪的難聞的氣味。很好分辨。

3、樹幹的區別

香椿的樹幹是可以成塊的撥掉的，而臭椿就不可以了，同時臭椿樹看起來光滑。

4、果的區別

香椿樹的果是蒴果，臭椿樹的果是翅果。