菊芋什麼時候挖？

菊芋清脆可口，十分好吃，因此也有很多人都喜歡在家裏醃製一些來食用。但是菊芋一般常見於野外，有時候我們想吃菊芋，很難發現市面上賣到。那麼若是想自己去挖菊芋，什麼時候去挖比較好呢？接下來一起來看看吧。

菊芋的採挖時間菊芋是洋姜的別名。菊芋又叫鬼子姜，草本植物，它有塊狀的地下莖和纖維狀的根部。菊芋的地下塊莖富含澱粉、多糖等營養物質，我們在日常生活中可以食用。

除此之外，菊芋也可用作製取澱粉和酒精。菊芋的收穫季節和大多數的果實一樣，在10底到12月初。因此在秋末，我們就可以去挖好吃的菊芋啦。

可口的菊芋是在秋天收穫的！這下你清楚了吧，秋天的時候不要忘了去挖或者買一些好吃的菊芋哦！菊芋挖掘時間好記，挖掘方法簡單。如果秋天將菊芋挖了出來，怎樣保存比較好呢？一起來看看菊芋的存放方法吧。

菊芋的存放1、沙土保存菊芋可以用沙土保存，如果家中有菜窖，可以直接把洋姜放在菜窖中，然後用黃沙埋起來，這樣可以保存很長時間。如果沒有菜窖，也可以找一個罈子，在罈子中鋪上黃沙，再把洋姜放入，上層也蓋上黃沙，然後把罈子密封，能讓菊芋保存幾個月不變質。

2、藥棉保存菊芋也可以用藥棉保存。具體做法是取一個大點的玻璃瓶子，再取一塊藥棉，用水把藥棉打濕鋪在瓶子底上，然後再把洋姜放進去，放滿以後，把瓶子密封起來，想吃時隨時把洋姜取出，它的新鮮度不會改變。

3、冷藏保存洋姜挖出來後不要清洗，放在保鮮袋中，存入冰箱的冷藏室，也能保存二十天左右。

美味可口的菊芋挖掘時間和方法簡單好記，存放方法也如此簡單，看完這篇文章的你是不是也學到了很多呢？現在已經是十月了，馬上就要到菊芋的收穫季節，愛吃菊芋的你千萬不要錯過這個大好機會哦。