養殖黃鱔飼料的加工
對於單一的使用蚯蚓、蠅蛆、小雜魚、動物內臟等飼餵黃鱔,其飼料不需加工而直接投喂。對較大的野雜魚及動物內臟,僅需先放在冰箱或冰櫃中低温冷凍滅菌,然後切碎即可投喂。對於規模飼養者,使用配合料養殖黃鱔,則必須要進行再加工,否則黃鱔不會吃。首先將購回的魚飼料粉碎(越細越好),按當時的黃鱔吃食量稱取適量的魚飼料,並按1%的比例加入黃鱔濃縮料,再按5-10%的比例摻入小麥麪粉,澆灑適量水(一般1公斤料加水300-400毫升,具體加水量根據飼料種類不同而有所區別,其加水比例自行摸索掌握)。加入蚯蚓,充分拌勻上機,用絞肉機(使用3-4毫米模孔)將其絞成細條狀(如蚯蚓)的軟條飼料,稍晾一會(由於剛加工出來時温度較高,粘性較重,稍晾一會可避免相互粘結),用手輕輕翻動,讓較長的條自然斷開,然後便可逐池投喂。加工較好的飼料,應是下水後兩個小時內不散。若加工出的條狀不理想可能是用水量沒有掌握好或是沒有添加黃鱔濃縮料,因該料中含有特殊粘結劑,對飼料順利成形並長時間入水不散很有幫助。軟顆粒料應現做現用,不宜久存。
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蝦米的製作工藝步驟詳解
蝦米又名海米、金鈎、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品,有較高的營養價值。蝦米之稱始見於唐代顏師古注《急就篇》的註文。宋代臨安市食有"姜蝦米",見於《武林舊事》。明代,《本草綱目》指出:"凡蝦之大者蒸曝去...
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脱水藕乾的製作方法步驟
藕,又稱蓮藕,屬蓮科植物根莖,可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。一、去皮切塊應選擇全成熟的白蓮藕,出品率高,顏色白,產品外形平整,不會產生表面收縮現象。可機械去皮,也可人工去皮。用於:展湯的藕塊大小以3釐米X5釐米為...
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野菜的加工方法
一、野菜速凍1.原料選擇、處理。選擇幼嫩、新鮮、粗壯無蟲蛀的野菜,清洗乾淨泥土、雜質等。2.漂燙、沖洗。在濃度為0.2%的葡萄糖酸鋅沸水溶液中漂燙。漂燙後以野菜組織柔軟而不爛為度,必要時可加入0.5%檸檬酸調節pH值至6.0。漂燙後快速用冷水沖洗冷卻至室温。3.整理、...
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甘草的採收、加工和種子處理
甘草,(學名:GlycyrrhizauralensisFisch)別名:國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本,根與根狀莖粗壯,是一種補益中草藥。對人體很好的一種藥,藥用部位是根及根莖,藥材性狀根呈圓柱形,長25~100釐米,直徑0.6~3.5釐米。外皮鬆緊不一,表面紅棕色或灰棕色...