養殖黃鱔之冬季誘捕黃鱔的妙法
黃鱔的冬季上市價格是夏季的數倍,所以目前正是黃鱔上市的最佳時機。冬季捕獲黃鱔十分困難,絕大多數養殖者採取全池挖泥取鱔的辦法捕鱔,這種捕鱔方法勞動強度大,黃鱔易受損傷,捕鱔過程耗時較長,同時也破壞了鱔池載體的生態結構,有損於第二年的生產。下面介紹兩種比較快速、安全的誘捕方法供大家參考。
草墊誘捕法。在放乾池水之前做好誘鱔的準備工作。將較厚的新草墊或草包用5%的生石灰水溶液浸泡24小時消毒後晾置2天備用。將上述草墊鋪入鱔池泥溝底層,在草墊上鋪厚約5釐米消過毒的稻草(或麥稈),在稻草上鋪上第二層草墊後再在草墊上鋪一層厚約10釐米的幹稻草。當水温降至l3℃以下時,逐步放水至6~10釐米深;當水温降至8℃~10℃時,再在泥溝上方加蓋一層厚約20釐米的稻草;當水温再明顯下降時,徹底放乾池水。此時由於稻草層的“逆温層效應”作用,其中的温度偏高於泥層温度,加上泥埂長時間裸露於冷空氣之中,可有效地將黃鱔引入草墊之下和兩層草墊之間。
注意事項:①此法可長時間保證黃鱔羣居於泥草之間和草墊之間而不會逃逸,如果需保持到嚴冬時節,還應根據冰凍情況進一步加蓋保温物保温。② 收取黃鱔時,不要一次性揭去稻草,應收取多少就揭去多少。先將一塑料薄膜鋪在旁邊,然後再揭去幹草。揭草時,如濕草中藏鱔較多,可將濕草連同草墊一起抬至塑料膜上進行清理。此法效果極佳,適宜於大批量捕撈。
發酵坑誘捕法。事先在池角挖一個深約30釐米的土坑,坑中放入適量的發酵稻草。
製法:將消毒除鹼處理過的半乾稻草拌入澱粉黏合劑(也可用米湯代替),以均勻遍佈為度。1~2小時後,將酵曲配料(酵曲配方為:麥麩20%,幹牛糞30%,黃粉蟲屎粒30%,酒糟20%)充分混合拌勻後撒入稻草中,邊撒邊用杈抄動,使酵曲配料能均勻地黏附在稻草上。將上述稻草填入坑中,逐步放入池水,然後蓋上一層厚厚的幹稻草。這樣,坑中稻草將在數天之內產生大量的熱量。為使稻草緩慢發酵並控制好温度(一般高於泥下温度即可,最好不要超過 15℃,若氣温已達到15℃時,坑內稻草温度可高於氣温2℃~3℃),温度過高時可將表面蓋的幹稻草揭去一部分,温度過低時可再加蓋一些幹稻草。
注意事項:①取鱔時,只要取出坑中一部分稻草即可獲得一批黃鱔。此法較為靈活、簡便,並可在冬季反覆使用。②有條件的可在稻草中放一隻自控電暖器,效果更好。該電暖器還可直接接在水中加熱誘鱔,效果十分理想。
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