西梅種植適合哪些地區

回答：西梅適合在新疆種植，喀什、伊寧、和田等地也都有種植，在渭河北岸、陝西關中、河北昌黎、山西大同、河南商丘等地也均可正常生長。西梅外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉，果實芳香甜美，品質極佳。果實大多在每年8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。

一、西梅種植適合哪些地區

1、西梅比較適合在新疆種植，喀什、伊寧、和田等地也都有種植，在渭河北岸、陝西關中、河北昌黎、山西大同、河南商丘等地也均可正常生長。西梅經過了多年多點的示範，在灘地、山坡均可栽培，但以排水通暢、土質疏鬆的地區栽培為好，西梅在中國北部的種植集中，南方只有零星種植，且品質不佳。

2、西梅外觀呈卵圓形，果面有藍黑色、紫黑色和紫紅色等不同顏色，表皮覆蓋白色果粉，果實芳香甜美、品質極佳。西梅普遍外觀強壯，長勢茂盛，萌芽力較高，成枝力較低，易形成花芽，多數品種自花結實，定植後第2-3年結果，且坐果率較高。果實大多在每年的8月下旬至9月初成熟，屬中晚熟。成熟後果肉較硬，耐貯運，果實有特殊香味，味極甜，可溶性固形物含量大約20%，最高可達23%。

二、西梅的主要價值

1、西梅果實除了供鮮食外，還可用於製作糖漬、果醬、蜜餞、果酒，含糖量高的品種作李幹。西梅的加工產品也很多，如西梅汁、西梅乾、西梅糕等，既可隨身攜帶，又可飽口福，用西梅醃製的蜜餞是潮汕地區的傳統涼果。西梅果皮色素為紫紅色，該色素對光和熱的穩定性較好。利用無毒無害、安全可靠的自然資源來提取天然類色素已經成為了當今食品工業領域着重研究的方向。

2、西梅的營養價值較高，富含鐵質、維生素A、維生素C，同時還富含膳食纖維、鉀等。西梅果核具有較高的β-葡萄糖苷酶水解活力，是一種具有潛在應用價值的β-葡萄糖苷酶來源，利用西梅籽的粗粉催化逆水解反應可以合成各類有價值的烷基和芳香烷基糖苷類化合物。