一斤小麥配多少斤糯米

回答：1斤小麥一般需要配4斤糯米才能製作麥芽糖。小麥是小麥屬植物的統稱，它的代表種為普通小麥，其穎果是人類的主食之一，將它磨成粉之後可以製作麪包、饅頭、餅乾等食物，同時經過發酵後還能製成啤酒、酒精以及白酒；糯米又叫“江米”，它是糯稻去殼後得到的種仁，其顏色一般為乳白色且不透明，煮熟後具有一定的粘性。