馬鈴薯麻嘴怎麼回事

回答：馬鈴薯麻嘴是出現了發芽或者變青，會產生一種叫龍葵素的毒素，是一種有毒的糖苷生物鹼，能溶於水，有腐蝕性、溶血性，一般100克馬鈴薯中含有龍葵素10毫克左右，少量食用不會中毒。