土豆可以生吃嗎

回答：一般情況下不宜生吃土豆。土豆中含有一種名叫龍葵素的生物鹼，生吃容易對人體產生一些副作用，經過加熱煮熟後這種生物鹼才會被分解，如果直接生吃可能會導致腹瀉甚至會引起皮膚性過敏反應。