黃精為什麼是黑的

回答：黑黃精一般是用生黃精經過炮製後才變黑的，由於它經過了浸泡、蒸煮、乾製等過程，所以本身的顏色發生了變化。黃精又名雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參，它是黃精屬植物，其根莖一般呈圓柱狀，結節較膨大。