龍井產地在哪裏，有什麼特點

龍井原產於浙江杭州西湖區域，獨特的地理位置與自然氣候環境，使龍井茶形成色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇。特點：西湖龍井茶的氨基酸含量高，而茶多酚含量低，因此營養價值高。茶葉鮮嫩、口感清爽。龍井茶清明以前就開始採摘，其時茶樹剛露嫩芽，色澤淡黃，如同蓮心,稱為“明前茶”，是龍井茶中的“精品”。

一、龍井產地在哪裏

龍井原產於浙江杭州西湖地區，獨特的地理位置和自然氣候環境，使龍井茶色翠綠，香味濃郁，甘醇。龍井茶的名字始於宋，聞元，明而盛。在這一千多年的歷史進程中，龍井茶從無名到出名，從老百姓飯後的家常飲料到帝王將相的貢品變遷。浙江龍井茶根據產地可分為西湖龍井、錢塘龍井、大佛龍井等幾類。其中以西湖龍井為頂級。茶葉產量高，質量好，除了優良品種、優良的採製技術外，還需要優良的氣候和土壤環境。茶葉質量的好壞受降雨量、温度、風力和陽光條件的影響。一般來説，年降雨量從1500mm到2500mm適合茶樹的生長，最適合生長的氣温在10℃到20℃之間。西湖龍井茶的栽培地正好分佈在西湖周邊地區，附近有錢塘江，其先天生長環境非常優越。在其生長地，太陽輻射弱，降雨量多，温度低。在採摘季節(西湖龍井茶的最佳採摘期為3月下旬至4月，其採摘期前後氣候對茶葉質量有營養成分、茶多酚、氨基酸含量等重要影響)，當地氣温基本在10℃至20℃之間，此時採摘的西湖龍井茶的茶芽小，質量高。

二、龍井有什麼特點

1、西湖龍井茶氨基酸含量高，而茶多酚含量低，因此營養價值高。

2、茶水嫩，口感清爽，清代品茶名家曾如此讚揚“甘香如蘭，幽而不洌，咂之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣，瀰漫齒額之間，此乃至味也。”

3、龍井茶清明前開始採摘，當時茶樹剛露出嫩芽，顏色淡黃色，像蓮心一樣，叫“明前茶”是龍井茶中的“精品”。